チョコレートクリームとフルーツソースのスポンジケーキ

スポンジケーキ：卵黄、砂糖、塩を泡立ててクリーム状にする。 卵白をふるった薄力粉とでんぷんを混ぜ合わせます。 ベーキングペーパーに広げて、10度のオーブンで210分ほど焼きます。 冷まします。 私の目的のために、ビスケットを円形に切り出しました。 チョコレート クリーム: 卵を砂糖と一緒にクリーム状になるまで泡立て、皮をむいてバラ色にします。 チョコレートを溶かします。 両方を混ぜ、30分ほど経ったらホイップクリームを入れます。 果実味：赤ワインを砂糖と皮で一度煮詰めます。 ベリーを追加します。 次に、細かいふるいでブラシをかけます。 全体を小さなグラタン皿に重ねて涼しい場所に置くか、私のように小さなメイソンジャーに重ねることができます.