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前菜:ヤギのチーズキッシュ ミント添え

5 から 8
合計時間 1 時間 20
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 394 キロカロリー

成分
 

生地:

  • 250 g 小麦粉
  • 125 g 冷たいバター
  • 1 卵黄

充填:

  • 150 ml 牛乳または生クリーム
  • 2
  • 200 g ヤギのクリームチーズ
  • 塩とコショウ
  • 1 ミント

説明書
 

生地:

  • まず生地を準備し、すべての材料を手早くかき混ぜ、冷蔵庫で半時間冷やします。 (もろい生地の代わりに、既製のパイ生地を使用することもできます)。

充填:

  • 卵を牛乳で軽く溶き、チーズを加えてかき混ぜ、ミントを加えて塩こしょうで味を調えます。 (お好みで牛乳の代わりに生クリームでも可)
  • 生地をスプリングフォームパンに注ぎ、端を押し上げます. その上に牛乳とチーズフィリングを注ぎ、全体を180℃のオーブンで40~50分ほど焼きます。
  • または、小さな型に分けて180℃で30~35分程度焼きます。

栄養

サービング: 100gカロリー: 394キロカロリー炭水化物: 30.8gタンパク質: 9.7g脂肪: 25.8g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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