ストーンプラム：最高のヒントとコツ

ミラベルプラムの種抜き：ナイフの使い方はこうです

ミラベルプラムが熟しすぎている場合、またはまだ十分に熟していない場合、果実の内部の穴を取り除くのは困難です。 ただし、右手とナイフのハンドルがあれば、これをうまく行うことができます。

1. 梅を洗ってよく乾燥させます。 次に、小さくて鋭いナイフを用意します。 穴開けをうまく行うには、ナイフができるだけ鋭利である必要があります。
2. ボウルをつ用意します。 一方のボウルに種を入れ、もう一方のボウルに半分に切った梅を入れます。
3. ミラベルプラムの根元にナイフを置きます。 果物を切り込みに沿ってぐるりと切ります。 芯に沿ってナイフをガイドするのが最善です。 半分に切った つのプラムを反対方向にひねって分離します。
4. 石は自然に果物から落ちることがあります。 種がまだ果物の半分にある場合は、ナイフの先端で少し持ち上げます。 通常、コアは簡単に取り外すことができます。

ミラベルプラムもこの方法で種を抜くことができます

ミラベルプラムを使ってジャムやコンポートを作りたい場合は、大量のミラベルプラムを入れなければなりません。 この場合は、デストナーを使用するのが最善です。

• ストーナーに付属の使用説明書に従ってください。 この装置はミラベルプラムの先端を軽く切り、力を入れて芯を取り除きます。 たとえば、コンビストーナーとハンドストーナーが店頭で入手できます。
• ミラベルプラムをハンドストーナーに入れたら、それを押して閉じます。 果実を切り、芯を押し出します。
• 一方、コンビネントシュタイナーはチェリーとプラム用に提供されます。 レバーを押す必要があります。 加えられた力によって種が果実から押し出されます。

ミラベルプラムを利用する：次のオプションがあります

豊富に収穫された梅を加工しなければなりません。 ミラベルは冷蔵保存で～日程度しか保存できません。 果物はさまざまな料理、リキュール、ケーキなどに加工できます。 フルーツを冷凍したり、コンポートにしたりすることもできます。

• 冷凍: ミラベルプラムはよく冷凍できます。 次に、冷凍梅を梅ケーキに加工します。 後から実を使ってジャムを作ることもできます。
• 保存方法：梅を砂糖と一緒に煮るか、梅ジャムにします。
• 甘いミラベル スープ: 何か新しいことに挑戦したい場合は、ミラベル スープを作りましょう。 必要なのはミラベルプラム、バニラプリン、牛乳、砂糖だけです。
• ケーキ: ミラベルプラムからさまざまな種類のケーキを作ることもできます。 ダムソンやプラムなどの他の果物と組み合わせてください。