バナナを正しく保存する – これが仕組みです

バナナを保存するときは、果物をより長く新鮮に保つために、いくつかのことに留意してください。 バナナの正しい保存方法をご紹介します。 果物を長持ちさせる簡単な裏ワザもお伝えします。

バナナは室温で保存する

バナナは冷蔵保存を嫌います。

• 冷蔵庫はバナナを保管するのに適した場所ではありません。 これは夏の暑い日にも当てはまります。 バナナの皮は寒さにより黒くなるのが早くなります。
• バナナは室温で他の果物から離して保存するのが最善です。
• その理由は、バナナのおかげで他の果物がより早く熟すことができるためです。 これは、バナナが未熟で青い状態で収穫されるためです。
• 果実は、熟成室でエタンガスを添加することによってのみ熟成します。 このガスはバナナの皮の中にまだ残っており、近くの果物や野菜がより早く熟すことを可能にします。
• ちなみに、リンゴにはエチレンは含まれていません。 これは逆にバナナの熟成を促進させる物質でもあります。
• したがって、熟していない状態で買ったバナナを早く熟させたい場合は、赤いリンゴをその隣に置きます。
• バナナに茶色の斑点ができるのを避けたい場合は、フルーツバスケットに果物を保管しないでください。 電話を切るのが最善です。
• 業界では、この目的のために実用的なバナナホルダーを提供しています。

皮の黒いバナナは腐らない

バナナの皮が黒ずんでしまうと、果物はあまり美味しそうに見えなくなります。

• しかし、果物は決して腐っていません。 逆に、バナナは皮がわずかに茶色がかったときにのみ本当に熟しています。
• 皮が濃いほど果物は甘いです。 したがって、通常は果肉が非常に柔らかい場合でも、非常に濃い色のバナナを問題なく食べることができます。
• 濃い色や柔らかい果肉が気になる場合は、果物を使っておいしいスムージーを自分で混ぜてください。
• ヒント: バナナの茎をラップで包むと、鮮度が長持ちします。 これにより、果物の成熟プロセスが遅くなります。