白菜の保存方法：ここに注意

白菜の冷暗所保存

白菜の旬は月～月。 野菜は冷蔵庫またはセラーに保管するのが最善です。

• どちらの方法を選んでも、キャベツは洗わないでください。 損傷した葉だけを取り除き、外側の葉脈にナメクジや同様の害虫がないか調べます。 動物を集めます。
• 次に、キャベツをしがみつくフィルムまたは湿った清潔なティータオルで包みます。
• キャベツは冷蔵庫の野菜室で週間保存できます.
• 地下室が乾燥していて、温度が摂氏3度から5度の間であれば、そこにキャベツを保管することもできます. 野菜を新聞紙で包みます。 白菜は立てた状態で木箱に入れて保管するとよいでしょう。
• 14日ごとに頭をチェックし、茶色またはしおれた葉を取り除きます.
• ヒント: 冷蔵庫や地下室に十分なスペースがない場合は、白菜を冷凍できます。

白菜は根ごと保存

家庭菜園に白菜がある場合は、根ごと収穫してください。

• カタツムリなどの傷んだ部分や害獣も取り除きます。
• 箱に湿った砂を入れ、収穫したキャベツを直立させ、根を砂の中に入れます。 根は砂から水分を吸収します。 キャベツは少なくとも か月は保存できます。
• 砂が常に湿っているが濡れていないことを確認してください。 毎週チェックするのがベストです。
• 葉に茶色の斑点や斑点がある場合は、すぐに取り除きます。 そうしないと、キャベツがすぐに腐ってしまいます。