鶏むね肉のア・ラ・ヘイコ詰め

鶏の胸肉を洗い、軽くたたいて乾かします。 各鶏の胸肉にポケットを切ります。 きのこをきれいにし、小さな立方体に切ります。 玉ねぎとにんにくの皮をむき、小さな立方体に切ります。

透明化したバターを鍋で熱し、玉ねぎをにんにくと一緒に炒めます。 きのこを加えて一緒に煮ます。 全体に塩、こしょう、中華風調味料で味を調える。 ここで醤油を加えて煮詰めます。 再び味付けして鶏の胸肉を満たします。 肉串でポケットを閉じます。

鶏むね肉をバターで焼き、耐熱皿に並べてアルミホイルをかぶせ、180℃のオーブンで15分焼く。 芽キャベツとキノコのキャセロール (私の KB を参照) とマッシュポテトを一緒に食べました。 ボン・アペティ。