John Myers
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ピーマンの詰め物は、キッチンの定番です。 レシピは、その興味深い外観だけでなく、その多様性でも注目されています。 この実用的なヒントでは、ピーマンの詰め物のレシピのアイデアを つ紹介します。
ピーマンの詰め物 – ひき肉の定番
ピーマンの詰め物には、ピーマン4個、ひき肉400グラム、タマネギ1個、塩、コショウ、長粒米100グラムが必要です. ソースとピーマンの準備には、ケチャップ、野菜ストック 300 ミリリットル、トマト ペースト大さじ 3 が必要です。
- まず、ピーマンを洗って種を取ります。 これを行うには、ピーマンの上部だけを切り落とします。 次にタマネギの皮をむき、さいの目に切る。 次に、フライパンに油を熱し、ひき肉を分間焼きます。 約分後、みじん切りにした玉ねぎを加える。 塩こしょうで味を調えます。
- 牛ひき肉を焼いている間に、パッケージの指示に従ってご飯を準備できます。 牛ひき肉を焼いた後、スープ、ケチャップ、トマトペーストを肉に加え、混合物全体を数分間煮込みます.
- 肉を火からおろし、米の水気を切る。 次に、ご飯と肉を混ぜ合わせ、全体をピーマンに詰めます。 ポッドをオーブン皿に入れます。 約 100 ～ 150 ミリリットルのブロスを型に注ぎます。 ポッドをオーブンで200度の上下熱で分焼きます。
- 準備ができたらすぐにピーマンを提供できます。 オプションで、さやをチャイブで飾ったり、ディルやパセリなどのハーブをまぶしたりできます。 どうぞお召し上がりください！
ピーマンの詰め物 - ベジタリアンのバリエーション
ピーマンの詰め物のベジタリアンバージョンには、ピーマン4個、フェタチーズ400グラム、チアシード、ネギ、塩やコショウなどのスパイスが必要です.
- まず、大さじ3杯のチアシードを大さじ7杯の水に10分間浸します。 チアシードの代わりに、地域の代替亜麻仁を使用することもできます. 羊のチーズをふるいにかけ、水分を切ります。 種が浸っている間にピーマンを洗い、縦半分に切る。 すべてのコアを削除します。 ネギの束も同じようにします。
- 次にチーズを一口大に砕きます。 チアシードの水気を切り、シードとチーズを混ぜます。 玉ねぎを加え、塩、こしょうで味をととのえる。 混合物をピーマンに詰めます。
- すぐにピーマンをオーブン皿に入れるのが最善です。 ピーマンの詰め物を180度のオーブンで約10分焼きます。 ピーマンをオーブンから取り出したら、ディルやパセリなどの新鮮なハーブをまぶします。
ピーマンの詰め物 – オーブンなし
すべての家庭にオーブンがあるわけではありません。 このバリエーションでは、ピーマン4個、ひき肉250グラム、米半カップ、トマトパッサータ1リットル、チーズ100グラム、タマネギ1個、バター大さじ2、小麦粉大さじ1、水300mlが必要ですそしてスパイス。
- ひき肉にご飯、塩、こしょうを混ぜ合わせる。 玉ねぎの皮をむき、みじん切りにして肉に加える。 肉が均一になるまで混ぜます。 ピーマンを洗い、頭を切り落とします。 コアを取り外します。
- ソースを準備します。 これを行うには、バターと小麦粉を混ぜて一緒に加熱します。 水とトマトパッサータを全体にかけます。 ソースがダマにならないようによくかき混ぜ、塩、こしょう、ハーブで味を調えます。
- ピーマンに肉の詰め物を入れます。 チーズを砕くかカットして、ピーマンをチーズで密封します。
- 次に、すべてのピーマンを並べて鍋に入れ、その上にソースを注ぎます。 鍋に蓋をしてピーマンを肉が柔らかくなるまで煮る。
