アジアンピーナッツディップのサマーロール

ピーナッツバター、醤油、シラチャーソース、ライム個分の汁を小さなボウルに入れ、なめらかなペースト状になるまでかき混ぜます。

きゅうりは縦に等分する。 個々の四分の一を縦に薄いストリップに切ります。 春雨をパッケージの指示に従って調理し、水気を切ります。 茎からミントの葉を摘み取り、洗って乾かします。 レタスの葉を数枚切り離し、洗って乾かし、キュウリのストリップと同じくらいの長さに切ります。

大きなボウルに水を注ぎます。 それぞれに米粉を15～20秒ほど入れて浸します。 レタスを1～2枚取り出し、下2分の2の真ん中に置きます。 その上に麩を3つとビーフンをつ置きます。 そのすぐ上に数枚のミントの葉をドレープします。 同様に海老も２～３尾。 米粉シートの下端を折ります。 次に側面を折ります。 下からしっかり巻き上げます。 お好みでピーナッツソースをかけてどうぞ。 食欲旺盛！