in ,

甘酸っぱい鶏むね肉のフィレ 野菜添え

5 から 4
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 2 スタッフ
カロリー 97 キロカロリー

成分
 

  • お料理は2~3人前!
  • 250 g 鶏むね肉(冷凍)
  • 100 g にんじんの花(にんじん1本)
  • 100 g 玉ねぎのくし切り(玉ねぎ1個分)
  • 100 g 小さなキノコ
  • 100 g 赤唐辛子のダイヤモンド
  • 100 g スプリングオニオンリング
  • 100 g パイナップル(缶)
  • 0,5 赤唐辛子
  • 1 しょうが(クルミ大)
  • 2 大さじ ピーナッツ油
  • 2 大さじ トマトペースト
  • 1 大さじ 薄めの米酢
  • 1 大さじ 黒砂糖
  • 1 大さじ 甘口醤油
  • 1 大さじ 醤油
  • 1 大さじ シェリー
  • 200 ml バイナップルジュース
  • 200 ml
  • 0,5 小さじ
  • 1 ピンチ コショウ
  • 0,5 小さじ サンバルoelek
  • 1 大さじ 食品でんぷん
  • 125 g お米(玄米)
  • 225 ml
  • 0,5 小さじ
  • 0,5 小さじ ウコン

説明書
 

  • 小さじ½の塩と小さじ½のターメリックでご飯を炊きます。 (レシピ参照: ご飯を炊く) 鶏むね肉を短冊切りにする。 (まだ少し凍っている場合は特にうまく機能します!) ピーラーでニンジンの皮をむき、野菜の花のスクレーパー/ピーラー 2 in 1 の装飾用ブレードでこすり落とし、装飾的なニンジンの花 (厚さ約 3 ~ 4 mm) に切ります。ナイフ。 玉ねぎは皮をむいて2等分し、くし形に切る。 きのこをきれいにする/ブラシをかけます(注意:洗わないでください!)。 ピーマンをきれいに洗い、小さなひし形に切ります。 ネギはきれいに洗い、斜めに輪切りにする。 唐辛子をきれいに洗い、細かい立方体に切ります。 生姜は皮をむき、細かい角切りにする。 トマトペースト(大さじ1)、米酢(大さじ1)、黒糖(大さじ1)、甘口しょうゆ(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)、シェリー酒(大さじ200)、パイナップルジュース( 200ml)と水(2ml)を混ぜて準備します。 フライパンまたは中華鍋にピーナッツ油(大さじ10)を熱し、鶏胸肉の切り身、さいの目に切った生姜と唐辛子、にんじんの花、くし形に切った玉ねぎ、ピーマンのひし形、ネギの輪切り、小さなマッシュルーム、パイナップルの切り身を順に加えます。 / 炒める。 準備したソースを注ぎ/デグラゼし、すべてを約1分間煮込みます。 塩(小さじ1/2)、コショウ(ひとつまみ)、サンバルオレク(小さじ1/2)で味付けします。 コーンスターチ(大さじ1)を少量の冷水に混ぜ、短時間沸騰させてとろみをつけます。 火からおろし、ご飯と一緒にお召し上がりください。 甘酸っぱい野菜を添えた鶏胸肉の切り身(おいしい!) 小さじ3/4の塩と小さじ2/1のターメリックでご飯を炊きます。 (レシピ参照: ご飯を炊く) 鶏むね肉を短冊切りにする。 (まだ少し凍っている場合は特にうまく機能します!) ピーラーでニンジンの皮をむき、野菜の花のスクレーパー/ピーラー 1 in 1 の装飾用ブレードでこすり落とし、装飾的なニンジンの花 (厚さ約 1 ~ 1 mm) に切ります。ナイフ。 玉ねぎは皮をむいて200等分し、くし形に切る。 きのこをきれいにする/ブラシをかけます(注意:洗わないでください!)。 ピーマンをきれいに洗い、小さなひし形に切ります。 ネギはきれいに洗い、斜めに輪切りにする。 唐辛子をきれいに洗い、細かい立方体に切ります。 生姜は皮をむき、細かい角切りにする。 トマトペースト(大さじ200)、米酢(大さじ2)、黒糖(大さじ10)、甘口しょうゆ(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)、シェリー酒(大さじ)、パイナップルジュース( ml)と水(ml)を混ぜて準備します。 フライパンまたは中華鍋にピーナッツ油(大さじ)を熱し、鶏胸肉の切り身、さいの目に切った生姜と唐辛子、にんじんの花、くし形に切った玉ねぎ、ピーマンのひし形、ネギの輪切り、小さなマッシュルーム、パイナップルの切り身を順に加えます。 / 炒める。 準備したソースを注ぎ/デグラゼし、すべてを約分間煮込みます。 塩(小さじ/)、こしょう(ひとつまみ)で味をととのえる。 コーンスターチ(大さじ)を少量の冷水に混ぜ、短時間沸騰させてとろみをつけます。 火からおろし、ご飯と一緒にお召し上がりください。

栄養

サービング: 100gカロリー: 97キロカロリー炭水化物: 9gタンパク質: 0.4g脂肪: 6.2g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

コメントを残す

あなたのメールアドレスは公開されません。 必須フィールドは、マークされています *

このレシピを評価する




ホワイトアスパラガス

おろしりんごの炊き込みご飯