John Myers
内容
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成分
- 220 g 豚ヒレ肉
- 1 大さじ 薄口しょうゆ
- 1 大さじ お酒
- 1 小さじ 胡麻油
- 1 小さじ タピオカでんぷん
- 1 大さじ ピーナッツ油
- 2 ピース ニンニク
- 150 g パイナップルキューブ（缶！）
- 1 大さじ コリアンダーグリーン
- 1 大さじ 濃い醤油
- 1 小さじ シュガー
- 0,5 小さじ グルタミン酸 / 小さじ ½ のインスタント チキン ブイヨン
- 75 g バスマティ米
- 275 ml 水
- 0,5 小さじ 塩
- 0,5 小さじ ターメリックパウダー
説明書
- バスマティ ライス (75 g) を塩水 (水 275 ml / 小さじ 20/1 の塩) とターメリック (小さじ 1/1) に入れて沸騰させ、かき混ぜて最低レベルで約 1 分間調理します。 豚ヒレ肉をきれいにする/取り除き、最初にスライスに切り、次にストリップに切ります。 豚ヒレ肉を薄口しょうゆ（小さじ15）、酒（小さじ1）、ごま油（小さじ1）、タピオカでん粉（小さじ1）で1分ほどマリネする。 にんにくの皮をむき、さいの目に切る。 中華鍋を熱し、ピーナッツ オイル (大さじ 5) を加え、にんにくの角切りを香りがし始め、にんにくの角切りが少し茶色になるまで炒めます。 マリネした豚バラ肉を加えて炒めます。 濃口醤油（大さじ6）、パイナップルの角切り、コリアンダー（カット大さじ）、砂糖（小さじ）、グルタミン酸（小さじ½/またはインスタントチキンスープ小さじ½）を加え、毎秒炒める。約。 ～ 分。 ご飯をじょうごに押し込み、皿の上に置きます。 パイナップルと酢豚のフィレを追加し、必要に応じて箸で提供します.
