John Myers
内容
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成分
サツマイモのスープに
- 650 g サツマイモ
- 50 g 生姜
- 2 パソコン。 ニンニク
- 4 大さじ ひまわり油
- 700 ml 野菜スープ
- 400 ml ココナツミルク
- 150 g リーキ
- 2 大さじ ゴマ
- 3 パソコン。 有機ライム
- 0,5 束 コリアンダー
- ヨウ素化塩
- カイエンペッパー
ココナッツミルクパン
- 250 g 軽いグルテンフリーの小麦粉
- 1 パケット グルテンフリードライイースト
- 1 小さじ 塩
- 150 g ココナツミルク
- 250 ml 水温
- 2 大さじ ビートジュース
- 2 大さじ 油
- 1 Pc 卵
- 100 g 乾燥したココナッツ
- バター
説明書
サツマイモのスープに
- さつまいもの皮をむき、ざく切りにする。 生姜とにんにくは皮をむき、細かく刻む。 鍋に油大さじ1を熱します。 しょうがとにんにくを入れてさっと炒めます。 サツマイモ、野菜ストック、ココナッツミルクを加えます。 次に、すべてを沸騰させます。 約15分間調理しましょう。
- グレモラータはネギをきれいに洗い、縦半分に切り、細い輪切りにする。 大さじ1の油でさっと揚げる。 ごまを加えて軽くトーストする。 ストーブを外します。
- ライムをお湯ですすぎ、こすって乾かします。 皮をむきます。 果物を絞ります。 コリアンダーの葉を粗みじん切りにする。 ネギにライムの皮とコリアンダーを加えます。
- スープをピューレにする。 塩、カイエンペッパー、大さじ 2 ～ 3 のライムジュースで味を調えます。 スープボウルに広げ、グレモラータをまぶしてお召し上がりください。
ココナッツミルクパン
- 50種類の小麦粉とドライイーストを混ぜます。 塩、ココナッツミルク、水（半カップ、約mlを除く）、ビーツシロップ、オイルを混ぜます。 卵を分けます。
- 液体を小麦粉に注ぎ、生地を5分間かき混ぜます。 必要に応じて水を追加します。 大さじ2を除いて、卵黄と乾燥ココナッツを混ぜます。 ふたをして、生地を約2分間温めます。 時間。
- 形状にグリースを塗ります。 生地を叩き、加えて、蓋をして約2分間寝かせます。 200倍になるまで50時間。 オーブンを 度に予熱します (対流は適していません)。 パンに卵白を塗り、残りの乾燥ココナッツをふりかけ、下から 番目のラックで約 時間焼きます。 分。 取り出して冷まします。
栄養
サービング： 100gカロリー： 118キロカロリー炭水化物： 6.4gタンパク質： 1.4g脂肪： 9.7g
