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サツマイモの芽 スイバの粒とベビーサラダの葉

5 から 4
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ

成分
 

ドレッシング

  • レッドビートクレス
  • 大根もやし
  • もやし
  • ベビーシッター
  • 新鮮なスイスチャード
  • ロロロッソ
  • 新鮮なスイバ
  • ヒマワリの種
  • カラシの種子
  • にんにくを押した
  • バターミルク
  • レモンフレッシュ
  • ガーデンクレス
  • コショウと塩
  • メープルシロップ
  • クルミ油
  • ホワイトバルサミコ酢

ガーニッシュ

  • 玉ねぎとベーコンのパン

余分な成分

  • ラー油

説明書
 

  • サツマイモの皮をむき、かなり小さな立方体に切ることから始めます。 次に、4カップの冷水と少量のチリオイルを入れてストーブに置き、ストーブに持ち込むことで事前に調理されます。 5分以上調理しないでください。 調理用の水の混合物を捨て、少量のラー油を入れたフライパンで色が付くまで待ちます。 冷ましてください - 完了。
  • 次のステップはドレッシングです。記載されているすべての材料をシェーカーに入れてよく混ぜます。 冷蔵庫に入れて漬け込みます。
  • 今サラダを準備します。 洗浄、清掃、選別が最初のステップです。 次に、粘り気のある「クリーム」になるまで、少量の塩でニンニクのクローブを押します。 これをサラダボウルの底に広げます。
  • 次に、サラダともやしを上に追加します。次に、ヒマワリの種とマスタードの種を追加します. その上にサツマイモのキューブを広げ、その上にドレッシングをかけ、よく混ぜて大きなパスタ皿に盛り付けます. 焼きたてでオーブンから取り出したベーコンオニオンパンが好きです。 リンクはこちら >>>>> ボリューム満点の黒パン(ベーコン・オニオン入り) >>>>>
  • 残念ながら、すでに準備されているプレートの写真は撮っていませんが、本当に素敵で、本当に夏らしい!!!!

Note

  • サツマイモは、例えばほうれん草のパスタで代用できます
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    著者 ジョン・マイヤーズ

    最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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