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スイーツ・デザート:フルーティーベリーとクワルクのキャセロール

5 から 7
合計時間 1 時間 15
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 6 スタッフ
カロリー 392 キロカロリー

成分
 

それはさておき:

  • 100 g シュガー
  • 500 g クォーク
  • 50 g 食品でんぷん
  • 100 g 粉砂糖
  • 1 小袋 天然レモンピール風味
  • 1 小袋 バーボンバニラシュガー
  • 0,5 細かくすりおろしたトンカ豆
  • 250 g 冷凍、解凍して水を切ったリンゴンベリー
  • 250 g 冷凍、解凍し、水を切ったカラント
  • 3 大さじ チョコレート振りかける
  • 形状に若干の脂肪
  • 粉砂糖 少々

説明書
 

  • オーブンを180度に予熱します(上下加熱)。 卵を分けます。 卵白をハンドミキサーで角が立つまで混ぜ、砂糖を少しずつ加えます。
  • 卵黄、クワルク、コーンスターチ、粉砂糖、レモン皮の香り、バニラシュガー、トンカ豆の皮をよく混ぜます。 卵白を丁寧に混ぜ合わせます。 平らなキャセロールまたはタルト皿 (28 mm) に薄くグリースを塗ります。
  • フルーツを混ぜ、その2/3をチョコレートスプリンクルと一緒にクワルク混合物に加えて混ぜます。 型に流し込み、平らにならします。 残りのベリーを上にゆるく広げます。
  • キャセロールが軽く茶色になるまで、中央ラックのオーブンで50〜55分間焼きます。 取り出して少し冷まし、粉砂糖をまぶします。 デザート皿に少しずつ盛り付けて提供します。温かいだけでなく、冷たくしてもとても美味しいです。 食欲をそそり、パン作りを楽しんでください:-)。
  • ヒント 5: ベリーの季節には新鮮なベリーを使います。

栄養

サービング: 100gカロリー: 392キロカロリー炭水化物: 96.5gタンパク質: 0.1g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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