Melis Campbell
数日間、通常よりも多くの砂糖を食べても、害はないと多くの人が考えています. 間違った考え！ クッキーやジンジャーブレッドを短期間食べただけでも、腸や免疫システムに予期せぬ結果をもたらす可能性があります.
たった日で砂糖が腸にダメージを与える
たとえば、ジンジャーブレッドやクッキーがたくさんあるクリスマスの準備期間など、短期間だけ砂糖の消費量を増やすと、健康に非常に好ましくない影響を与える可能性があることが、大学の研究で示唆されています。 2019年にジャーナルScientific Reportsに掲載されたアルバータ州の論文が掲載されました。
研究者たちは、高糖度の食事を 日間続けて与えただけで、マウスが腸の炎症を起こしやすくなることを発見しました。
食事のわずかな変化でさえ、炎症の再燃につながります
研究リーダーであり、炎症性腸疾患に対する食事の影響を専門とする栄養士のカレン・マドセンは、この研究の結果は、慢性腸炎に苦しむ多くの患者が言うことを確認するだろうと述べた。症状。
「また、食事が病気への感受性に影響を与える可能性があることも以前に示されています」とマドセンは言いました. 「私たちの新しい研究では、食事の変化が健康に影響を与えるのにどれくらいの時間がかかるかを知りたかった. いずれにせよ、砂糖はわずか日で腸に悪影響を与える可能性があります. こんなに早く効果が現れるとは思いもしませんでした。」
食物繊維は有害な砂糖の影響を補うことができます
この理由は何でしょうか？ すべては、砂糖が腸内フローラに悪影響を及ぼし、有害な腸内細菌の過剰な増殖を促進することを示しています. これは次に、透過性腸粘膜 (リーキーガット症候群)、炎症プロセス、および誤った誘導の免疫システムにつながります。繊維が豊富な食品の摂取量が同時に減少すると、影響はさらに悪化します. 食物繊維は、腸内の善玉菌に食物を提供し、免疫系にプラスの効果をもたらすため、砂糖の有害な影響を補う可能性があります.
マドセンの研究では、砂糖をたくさん食べたマウスは、免疫システムと腸の損傷を弱め、動物に短鎖脂肪酸を与えると改善した. これらの脂肪酸は通常、健康な腸内フローラによって形成され（腸内フローラが繊維を受け取ると）、腸粘膜の細胞のエネルギー源として機能し、腸の再生を助けます.
多くの人にとって食事を変えることは難しい
多くの人は、平日は比較的健康的な食事をし、週末は糖分の多いジャンクフードを食べても大丈夫だと考えています. マドセンは、そのような行動はまったく問題ないと確信しています。
残念ながら、ほとんどの人にとって食生活を変えることは非常に困難です。 マドセンの経験では、食事を変えれば健康問題が解決すると言っても、彼らはそうしません。
したがって、栄養補助食品の形での短鎖脂肪酸の投与が、次善の栄養にもかかわらず健康問題を軽減し、砂糖が豊富な食事の有害な影響から腸を保護する機会を表すことができるかどうかを調べる必要があります.
腸の損傷は深刻な病気につながる可能性があります
もちろん、偏った栄養によって傷ついた腸は、腸の炎症などの局所的な問題だけでなく、まったく異なる病気につながります。 「研究状況は、腸内フローラとアルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患との間に関係があることを示しています」とマドセン氏は説明した.
今回の研究でも、病気の予防と治療において最も重要な つの側面、すなわち健康的な食事と腸の健康の重要性が指摘されています。 両方に注意を払い、運動も好きで、適切なストレス管理と十分な睡眠を確保し、重要な物質の供給を最適化すれば、何も問題はありません!
