全粒粉パンのトーストサンド

トーストした全粒粉パンに空たまごをサンドした、小腹がすいた方にもぴったりの一品です。

• まず、キュウリとトマトを立方体に切り、パセリと一緒にかき混ぜます。必要に応じて、砂糖小さじ 1 杯、塩、こしょう少々を入れたボウルに他のハーブを入れてかき混ぜます。 オリーブオイルを少し加える。 短時間浸します。
• 次に卵個を割って、バター少々を入れたフライパンで低温で焼きます。 ここでは、目玉焼きにするかスクランブルエッグにするかはあなた次第です。 卵は塩、こしょうで味をととのえ、フライパンにいれておきます。
• その間に、全粒粉食パンを4枚に切ってトースターで焼きます。 ナッツ入りの全粒粉パンを使用すると、トースト中に油が漏れ出し、パンに風味が加わります. 全粒粉パンの場合は、トースターを少し高く設定すると、パンの焼き上がりに少し時間がかかります。
• トーストと卵の準備ができたら、まず つの土台に少量のバターを塗り、その上にトマトとキュウリの混合物をスプーンで注ぎます。 トーストに液体が多すぎないようにしてください。 今、目玉焼き/スクランブルエッグが上に来て、その上にアジアのサラダミックスからのものがあります. ちなみに、ルッキュラなどのサラダも使用できます。 サラダの味は、ほんの少し優勢にします。 ということで、蓋をかぶせてサンドイッチの完成です。 どうぞお召し上がりください！
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