七面鳥の胸肉フィレ、スナップエンドウとワイルド ガーリック ライス添え

七面鳥の胸肉を洗い、キッチンペーパーで水気をふき取り、細切りにする。 スナップえんどうの糸をきれいに取り除き、洗って斜めに半分に切ります。 生姜とにんにくの皮をむき、細かくさいの目に切る。 唐辛子の皮をむき、芯を取り、よく洗い、さいの目切りにする。 にんにくは洗ってヘタを切り落とし、細切りにする。 ひまわり油（大さじ1）を中華鍋で熱し、にんにくの角切りをしょうがの角切りと唐辛子の角切りと一緒に激しく炒めます。 七面鳥のストリップを加えて炒めます/炒めます。 サヤエンドウを加えて一緒に炒めます。 甘口醤油（大さじ1）、薄口醤油（大さじ1）、シェリー酒（大さじ1）、粗挽き海塩（大さじ3杯）、色胡椒（大さじ3杯）で味付けする。 ディグレーズ / チキン ブイヨン (200 ml / 小さじ 1 杯のインスタント) を注ぎ、蓋をして煮る / 約 6 分間煮ます。 8～1分。 タピオカ澱粉（大さじ125）を少量の冷水に混ぜて溶かし、中華鍋に入れます。 液体が濃くなり始めたらすぐに、中華なべをコンロから取り出します。 20 ml の塩水 (小さじ / の塩) で約 分間、春の米の方法 (私のレシピ: 炊飯を参照) に従ってご飯を炊きます。 ワイルドガーリックライスをカップに絞り、皿に盛ります。 七面鳥の肉をシュガースナップエンドウで広げてサーブします.