John Myers
内容
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成分
- 4 ターキーシュニッツェル
- 400 g 椎茸
- 1 タマネギ
- 0,5 束 新鮮なチャイブ
- 0,5 カップ サワークリーム
- 2 プロセスチーズ
- 120 g マウンテンチーズ
- 500 ml 野菜スープ
- 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
- 4 大さじ 小麦粉
- 塩
- カラフルなコショウ
- カリー
説明書
- 七面鳥のシュニッツェルを洗い、キッチンタオルで水気をふき取り、両面に塩、コショウ、カレーで味付けします。
- ボウルに小麦粉大さじ2を入れ、味付けしたシュニッツェルを入れます。
- 玉ねぎの皮をむき、細かくさいの目に切る
- きのこをきれいにし、スライスに切ります。
- キッチンおろし器でマウンテンチーズを粗くすりおろします。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
- きのこを加えて5分ほど炒める
- 残りの大さじ2杯の小麦粉をまぶし、かき混ぜながら野菜ストックで釉薬を取り除き、プロセスチーズのくさびを加え、さらに5分間煮ます。 塩こしょうで味を調えます。
- 1/2カップのサワークリームと少量のソースをクリーム状になるまで混ぜ、泡だて器でソースに混ぜます。
- 2 番目のフライパンで、七面鳥のエスカロープを両側で 分間きつね色になるまで焼き、グラタン皿に置きます。
- マッシュルームソースを注ぎ、すりおろしたマウンテンチーズをふりかけます。
- 予熱したオーブンで約200分焼きます。 15 度で約 20 ～ 分間、細かいロール状に切ったチャイブを添えて。
- 麺、ご飯、またはマッシュポテトとレタスはおかずとして美味しいです。
栄養
サービング： 100gカロリー： 129キロカロリー炭水化物： 6.3gタンパク質： 5.6g脂肪： 9.1g
