内容
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成分
- 1 キューブ 酵母フレッシュ
- 50 g 液体バター
- 1 小さじ シュガー
- 1 卵
- 500 g 小麦粉
- 2 大さじ ミルク
- 1 小さじ ごま
- 1 小さじ ブラッククミン
- 工場からの塩
- 2 小さじ 塩
説明書
- ぬるま湯250mlにイーストと砂糖を入れてかき混ぜます。
- 小麦粉をボウルに入れ、大さじで小麦粉にくぼみを作る。 イーストと水の混合物を注ぎます。 バター、卵、塩を加え、生地フックで少なくとも5分間こねます。 最後に手でこね続け、生地を丸く成形します。 イースト生地を暖かい場所で60分間覆います。
- 生地をもう一度軽くこね、半分に切ります。 生地の各部分をロールアウトします。 直径25cmくらいの生地を、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、蓋をして10分発酵させる。
- ナイフを使用して、市松模様を各フラットブレッドに切り込みます。 両方のフラットブレッドに蓋をして、60 分間発酵させます。 オーブンを 200 度 (対流: 180 度) に加熱し、予熱します。 フラットブレッドに牛乳を塗り、ミルでとった塩、ゴマ、ブラッククミンをふりかけ、熱いオーブンで約 20 ~ 25 分焼きます。 フラットブレッドをオーブンから取り出し、冷まします。
- キャロットマンゴースープをいただきました。
栄養
サービング: 100gカロリー: 346キロカロリー炭水化物: 58.3gタンパク質: 8.6g脂肪: 8.4g