トルコのピラフ

鶏胸肉の切り身を少し解凍し、洗って（必要に応じてきれいにします）、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、小さなスライスに切ります。 玉ねぎは皮をむいて2等分し、くし形に切る。 ピーマンをきれいに洗い、小さなひし形に切ります。 にんにくとしょうがは皮をむき、細かく刻みます。 唐辛子をきれいに洗い、細かくさいの目に切る。 フライパンに油（大さじ400）を熱し、まず鶏胸肉のスライスを炒める/炒める. 米とサルタナを加えてかき混ぜ、軽くソテーしてから、チキンストック（2 ml / ティースプーン1杯のインスタント）を注ぎます。 塩（小さじ1）、ターメリック（小さじ2）、こしょう（大さじ30）で味を調え、沸騰したら蓋をして弱火で分ほど煮る。 パセリを添えたトルコのピラフを提供します。