ウコン：効果と治療薬としての使用

その効果により、ウコンはよく知られている治療法です。 この記事では、スパイスが健康にどのような影響を与え、どのように使用できるかを示します.

ウコンの健康への影響

ウコンは主に料理を洗練するために使用されます。 他の多くのスパイスと同様に、ゴールデンシールには健康に良い影響を与えるいくつかの特性があります.

• ウコンは食べ物をより消化しやすくします。 ターメリックで食べ物に風味を付けることで、膨満感やガスを軽減したり、場合によっては回避したりできます.
• 成分のクルクミンは、コレステロールを下げる効果もあると言われています。
• ウコンは肝臓を有害な影響から守るとも言われています。
• クルクミンの抗炎症効果は、さまざまな病気の治療にも有望であるようです. これらには、例えば、潰瘍性大腸炎などの慢性腸疾患が含まれます。
• また、ウコンはアルツハイマー病の発症を防ぐことができると考えられています. クルクミンが脳内の特定のタンパク質複合体の沈着を防ぐ効果に関する研究があります.
• ただし、これらのステートメントのほとんどは、動物に関する実験室での研究に言及しています。 結果が人間にも伝達できるかどうかは、さらなる研究によって確認する必要があります。

ウコンの応用

より良い消化に対するターメリックパウダーの効果のみが証明されています.

• したがって、重い食べ物や脂っこい食べ物による膨満感や鼓腸を避けたい場合は、ターメリックで味付けしてください.
• ウコンは水に溶けにくいため、腸で吸収されるクルクミンの量はごくわずかです。
• 黒コショウに含まれるピペリンがクルクミンの吸収を高めます。
• ターメリックで味付けする場合は、必ず黒胡椒を加えてください。
• 言及されているウコンの他の肯定的な特性を利用できるようにするには、単純な調味料では不十分です.
• ここでは、高用量の栄養補助食品に頼らなければなりません。 ただし、言及されているウコンの健康への良い影響の多くは、まだ十分に研究されていないことを指摘したいと思います.
• さらに、すべての人がターメリックを大量に摂取できるわけではありません。 この場合、アレルギー性皮膚反応や鼓腸などの望ましくない副作用が発生する可能性があります。
• 肝臓病や胆石に苦しんでいる場合は、ターメリックを避ける必要があります.