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ビーガン:チリコンカン…。 そのまま…ライスとサラダ付き

5 から 4
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 2 スタッフ

成分
 

サラダ用

  • 3 大さじ 醤油
  • 1 ピース 玉ねぎを切る
  • 1 ピース ビーガンバター
  • 2 ピース ニンジンのスライス
  • 2 大さじ オレンジオイル
  • 1 小箱 いんげん豆の缶詰
  • 1 レッド ピーマンのみじん切り
  • 1 レッド 野菜スープ *
  • 必要に応じて胡椒
  • 2 ピース 人参
  • 1 ピース コールラビ生
  • 1 小さじ 私の野菜スープ *
  • 1 小さじ オレンジオイル
  • 1 小さじ クレメンタインのジュース

ご飯のおかずに

  • 2 カップ
  • 4 カップ
  • 1 大さじ 私の野菜スープ *
  • コールラビの葉 みじん切りにする

説明書
 

チリコンカンと一緒に

  • ボウルに大豆フレークを入れ、醤油で味を調え、20分ほど蒸らします。 いんげん豆の水気を切り、すすぎます。
  • 鍋にアサンを熱し、玉ねぎを炒め、大豆フレークを加えてよく炒める。 豆を加えて煮込みます。
  • 別のフライパンの少量のオレンジ色の油でニンジン 2 本を焼きます。 刻んだピーマンに大豆フレークとビーンパンを加え、場合によっては少量の野菜ストックを加え、すべてをかき混ぜて弱火にします。すべてを15分間煮る必要があります.

ご飯に…

  • 米を水と野菜のストックに入れ、沸騰させ、米がほとんどすべての水を吸収するまで煮ます。次に、コールラビの葉を洗い、乾燥させ、細かく刻んだ米に加えます. 火を止めて、ご飯が適度に膨らむように、しばらく寝かせます。

サラダに…

  • にんじんとコールラビの皮をむき、洗ってスライスします... 私の天才でやります... 野菜ストックを振りかけ、油を少し入れてクレメンチエンを絞り出し、次にすべてをよくかき混ぜ、少し急にしますもっと。

サービング...

  • サービングリング付きのご飯を皿に盛り付け、チリコンカンを加え、サラダをトッピングしてお召し上がりください。
  • * 用意するもの: 野菜スープを自分で作る
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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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