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ベジタリアン – サツマイモのキャセロール

5 から 5
準備時間 30
調理時間 30
合計時間 1 時間
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 78 キロカロリー

成分
 

  • 250 g オレンジ色のサツマイモ
  • 100 g 白いキノコ
  • 100 g 人参
  • 1 タマネギ
  • 3 大さじ アジュヴァルスパイシー
  • 2 大さじ トマトケチャップ
  • 125 g
  • 2
  • 100 g おろしモッツァレラ

説明書
 

  • さつまいもはアルデンテに茹でて冷まし、皮をむいて一口大に切る。
  • きのこをきれいにし、にんじんと玉ねぎの皮をむいてみじん切りにし、サツマイモと一緒に耐熱皿に入れ、よくかき混ぜます。
  • アジュバール、ケチャップ、卵、水を泡だて器で混ぜてソースを作り、これをグラタン皿に注ぎ、もう一度かき混ぜます。
  • 最後に、すりおろしたチーズをグラタン皿にふりかけ、予熱したオーブン(175°C)に入れ、約分焼きます。

栄養

サービング: 100gカロリー: 78キロカロリー炭水化物: 8.2gタンパク質: 4.1g脂肪: 3.1g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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