John Myers
この言葉には、生命維持に必要な物質が人間にとって持つ意味がすでに含まれています。 活力のある人は、健康でエネルギーに満ちていると見なされます。これは、私たち全員が目指している状態です。 しかし、生命維持に必要な物質とは正確には何で、どこにあるのでしょうか?
生体物質とは？
科学的な観点から、「重要な物質」という用語は、ビタミン、微量元素、またはミネラルなどの指定とは対照的に、正確に定義されていません. ただし、これらは通常、抗酸化物質や健康的な脂肪酸などの他の多くの物質とともに含まれています. 重要な物質の定義は、最終的にはあなた次第です。 広告でこの用語を過度に使用する場合は注意してください。ここで重要な物質として宣言されているものすべてに、健康上の利点が証明されているわけではありません。 あなたは、健康的な食事に貢献し、体に影響を与えることが認められている次の重要な物質のリストで安全です.
- 主要栄養素：タンパク質、脂肪、炭水化物
- 微量栄養素：ビタミン、ミネラル、微量元素
- 補酵素などの他の必須物質
よく言及されるオメガ 3 脂肪酸、アミノ酸、および植物化学物質は、これらの栄養素の構成要素です。
重要な物質はどこに含まれていますか？
要するに、私たちが食べたり飲んだりするすべてのものです。 食品表で読み取ることができるものに、どの重要な物質がどのくらい含まれているか. ただし、これらは平均値であり、大きく変動する可能性があります。 原則として、果物や野菜を長期間保管すると、ビタミンの含有量が減少します。 したがって、ビタミンが豊富なレシピの場合、材料はできるだけ新鮮でなければなりません. 天然の重要な物質に加えて、食品サプリメントで提供される人工的に生成されたものもあります. 個々のニーズに応じて、この形での重要な物質の補給は有用であり、必要になることさえあります. たとえば、医師は妊娠中の追加摂取のために葉酸とヨウ素を処方します. ただし、栄養供給の基本は常にバランスの取れた食事であり、栄養補助食品は常に単なる追加です.
重要な食事はどのように見えますか？
できるだけバリエーション豊かに！ 理想的には、さまざまな色の果物や野菜をたくさん食べ、新しいレシピを試し続けることで、長いテーブルを勉強しなくても、さまざまな重要な物質を自動的に得ることができます. また、多量栄養素の比率が正しいことを確認してください。 食品ピラミッドは、正しい比率を監視するのに役立ちます。 食事関連の病気や特定の重要な物質の必要性の増加に問題がある場合は、専門の栄養士に相談することをお勧めします. 食品の選択に加えて、それらの準備もビタミン、ミネラルなどの含有量を決定する上で大きな役割を果たすからです.
