Elizabeth Bailey
ビタミンは、私たちの健康の最も重要な構成要素の つです。ビタミンは、代謝を調節し、免疫システムを強化し、神経に良いものです。 私たちの多くは、ビタミン A、B、C、または D についてよく知っています。しかし、ビタミン K には何ができるのでしょうか?
ビタミンKとは何ですか？
多くの化合物が総称「K」の下に隠されていますが、ビタミン K1 と K2 が最も効果的です。
ビタミンKは凝固因子の形成に不可欠であり、それなしでは血液凝固は不可能です. ビタミンは、出血を止めるために必要な肝臓の凝固因子の前駆体を活性化します。
さらに、ビタミンKは血管内の沈着物を溶解します。 4800 人以上が参加したオランダの研究では、天然のビタミン K2 を多く含む食品を食べた人は、他の人よりも動脈への沈着物が少なく、心臓を保護し、心臓発作を予防したことが示されています。
さらに、ビタミン K はカルシウム レベルを調節し、最適化します。 また、体は健康な歯や骨、および多くの代謝プロセスのためにカルシウムを必要とします.
ビタミン K がビタミン D と同じくらい骨の形成に重要であることは、長い間過小評価されてきました。カルシウムの効果をサポートする日光ビタミン D も、ビタミン K2 の助けに依存しています。 これだけがカルシウムを骨に運びます。
ビタミンKの日の必要量は?
DGE (ドイツ栄養学会) によると、15 歳以上の成人の 60 日あたりの必要量は約 80 ～ 25 マイクログラム (ほうれん草約 g) です。
ビタミンKはどこにありますか?
天然のビタミン K1 は植物によって形成され、ブロッコリーや芽キャベツなどの緑の野菜やチャイブやアボカドなどのハーブに含まれています。 トップサプライヤーには、ケール、フダンソウ、ほうれん草も含まれます.
一方、K2は、人間の腸内のバクテリアと、肉、ヨーグルト、チーズ、卵などの食物源の両方からK1から得られます. スクランブルエッグとパルメザンチーズを添えたほうれん草は、両方のビタミンKを摂取するのに理想的な料理です.
ビタミンK欠乏症はどのように起こるのですか?
栄養失調による不十分な摂取に加えて、他の原因がビタミンK欠乏症のはるかに一般的な引き金です. これらには、例えば、代謝障害、アルコール乱用、またはクローン病などのさまざまな腸疾患が含まれます。 さらに、腸内フローラを傷つける抗生物質などの薬によって赤字が引き起こされる可能性があります。
乳児はビタミン K 欠乏症で、出血しやすくなります。 これを防ぐために、重要なビタミンを出生直後に経口投与します。
ビタミンK欠乏症をどのように認識しますか?
ビタミン K は血液凝固を調節するため、欠乏すると出血につながる可能性があり、例えば、あざができやすくなったり、軽い怪我による出血が増えたりすることがあります。 歯を磨くときの頻繁な鼻血と歯茎の出血も、ビタミンK欠乏症の兆候である可能性があります. しかし、あまり心配する必要はありません。なぜなら、バランスの取れていない食事をしていない健康な成人は通常、ビタミン K レベルに問題がないからです。
