ロロコの花とは？

ロロコの花は、メキシコと中央アメリカに広く分布する、食用の花を持つつる植物です。 Fernaldia pandurata は、エルサルバドルとグアテマラの重要な食料源です。 植物のつぼみと花は、ププサを含むさまざまな方法で料理に使用されます。

ロロコの味は？

ロロコは独特の野菜と素朴な風味があり、フダンソウ、アーティ チョーク、アスパラガスを連想させ、ほのかな花の甘さと混ざり合っています。 つぼみには、ナッツのような、酸味のある、ウッディなアンダートーンも含まれており、ピリッと刺激的な後味が追加されます。

ロロコって美味しいの？

ロロコのつぼみには、土のような植物の風味を持つ白い花がぎっしりと詰まっています。 人々はそれらをアスパラガス、フダンソウ、またはアーティチョークと比較します. また、甘くてピリッとした味のユニークな組み合わせをブレンドしたフローラルなアンダートーンもあります。 ロロコの花はジューシーでシャキシャキした食感で、生で食べても美味しいです。

ロロコは何に似ている？

ロロコは、中米で香料用のハーブとして使用される小さな緑色の未開封の花のつぼみです。 ロロコは、ナッツの倍音を伴う「緑」の味がします。 おそらく「緑色」の部分を比較するのに最も近い味はチャード、またはマイルドなブロッコリーとスカッシュのクロスです.

ロロコイングリッシュとは？

ロロコは中央アメリカ原産で、先住民族の言葉で「食用のハーブ」を意味するクイライトと呼ばれていました。 エルサルバドルでは月から月にかけて花を咲かせる多年草ですが、灌漑さえすれば一年中花を咲かせることができます。

スペイン語でLOROCOはどんな意味ですか?

Fernaldia pandurata (通称: loroco [loˈɾoko]) は、エルサルバドル、グアテマラ、およびその他の中米諸国に広く分布する、食用の花を持つつる性植物です。

ロロコは何に使う？

はい、ロロコのつぼみは生で食べられます！ スベリヒユ（ベルドラガスとしても知られる）と同じように、メキシコとラテンアメリカ全体で採餌または栽培されている別の野生植物であるロロコは、サラダで美味しく、スープに振りかけ、熱いスープでわずかにしおれます.

ロロコは毒ですか？

ロロコの根には毒があるので、取り扱いには注意が必要です。

ロロコってどんな匂い？

葉、若い茎、花は、サラダや辛味が必要な料理の風味付けに使用されます. 花はよくキャンディーします。 花は蜂蜜の香りがします。

ロロコの花のメリット

ロロコは、消化管を刺激する繊維の優れた供給源であり、骨や歯を強化するのに役立つカルシウムを提供します. 花のつぼみにはナイアシンも含まれています。ナイアシンは体内で食物をエネルギーに処理するのを助け、ビタミンAとC、鉄などの他の栄養素の供給源です.

ロロコは毒ですか？

花はカルシウムとナイアシンが多いと報告されています。 このつるは、イヌワシ科の有毒なメンバーと密接に関連していますが、強心配糖体に対する花のテストは陰性です。 根は毒として利用されます。

ロロコを持ち込んでもいいですか？

ロロコは、米国農務省の商品および生物学的リスク分析チームが、植物が「ディアブロティカ・アデルファ」甲虫を持ち込む可能性があることを発見したため、米国では生で入手できません. ロロコは、瓶詰め（塩漬けまたは酢漬け）または冷凍で購入できます。