ビタミンDを多く含む食品は？

脂溶性ビタミンDは、とりわけ安定した骨と機能する免疫システムにとって重要です。 ビタミンDを多く含む食品は主に肝油、ニシン、サケ、サバなどの高脂肪の海魚ですが、牡蠣も含まれています。 また、しいたけ、ポルチーニ茸、ボタン茸など多くの種類のきのこには貴重な栄養素が含まれています。 ビタミンDは、卵、アボカド、チーズやバターなどの乳製品、牛レバーにも含まれています。

しかし、ビタミン必要量の約 10 ～ 20 パーセントだけが食品でカバーされます。 体は日光の助けを借りてコレステロールをビタミンの前駆体に変換することができます。 ビタミンD欠乏症は、食事を変えるだけでは防ぐことができません。 代わりに、定期的に日光の当たる屋外にいる必要があります。 欠乏症状が発生した場合は、医師と相談の上、栄養補助食品が役立ちます。