白菜のスープ…

ロールキャベツの場合は、白キャベツの大きな外葉だけが必要です。 残りのキャベツはおいしいスープを作るのに使えます...もちろんキャラウェイシードもそのつです。 そしてスープの作り方はこんな感じです。

残った白キャベツを短冊状またはパッチ状に切り、ジャガイモと一緒にスープ野菜をさいの目に切ります。 大きめの鍋に油を熱し、白キャベツ、スープ野菜、玉ねぎを炒めます。 ジャガイモを加え、キャラウェイシード、コショウ、塩、粉末キャラウェイシードで味付けし、だし汁で満たします。

蓋をしたまま弱火で約25分間シチューを煮ます。 次に、エンドウ豆、牛肉、細かく切ったソーセージを加え、さらに5分間調理します。 味を調えてお召し上がりください。