ホワイト チョコレート アイス クリームとフライド ペッパー イチジク

アイスクリーム用の卵を分け、卵黄と生のきび砂糖をかき混ぜ棒で混ぜ、マスカポーネを加えて慎重にかき混ぜます。混合物はまだかなりとろみがなければなりません。 次に、卵白を泡立てて卵白にし、スプーンごとに慎重に混合物に入れ、クリーミーになるまで混ぜます。

バニラのさや3個分の果肉を加えてかき混ぜます。 細かくすりおろした白いチョコレートをかき混ぜ、ラム酒の風味を少し加えます。 氷を冷凍庫に入れ、1～2時間おきに木のスプーンでよくかき混ぜます。 その後、約8時間後に提供できます。 9 ～ 時間。

イチジクを洗い、等分し、内側にバターを敷いたフライパンで薄茶色になるまで炒め、ミルからのコショウをたっぷり加えて味付けします.

各プレートに 2 ピースを配置します。 シェリー酒をバターに注ぎ、必要に応じてコショウを少し加え、イチジクの上にストックを振りかけます。 アイスクリームを添えて。