ポップコーンが弾ける理由は？ プロセスと準備に関するすべての情報

ポップコーンが弾ける理由は、粒の中に液体が入っているからです。 ポップコーンを準備するとどうなるか、人気のスナックを自分で作る方法をお読みください。

ポップコーンが弾ける理由 – 簡単に説明

ポップコーンは加熱すると水分が膨張し、殻がはじけます。

• とうもろこしの粒の内部は、でんぷん質の組織と水で構成されています。 熱が加えられると、含まれている液体が蒸発し、穀物に圧力がかかり、それが破裂の原因となります。
• ポップコーン コーンの固い殻は非常に大きな圧力を生み出すため、穀粒の内部が膨らみ、爆発的に逃げます。 これには、摂氏約 180 度の温度が必要です。
• とうもろこしの穀粒をつぶすと、含まれているでんぷんが膨らみ、よく知られている泡状の形に固まります。
• 水蒸気が突然逃げると、穀物内の圧力が急激に低下します。 この圧力の低下と、結果として生じる粒子の空隙により、可聴ノイズが発生します。
• 他の多くの種類のトウモロコシには、低温で破壊される殻があります。 このようにして、強い圧力が発生することはなく、これらのトウモロコシの品種は飛び出すことができません.
• アメリカ先住民でさえ、ポップコーンを食べたり服を飾ったりするために用意しました。 感謝祭で、彼らは入植者にポップコーンを配り、それによって言葉を広めました。

自分でポップコーンを作る：方法は次のとおりです

ポップコーンを食べるために映画に行く必要はありません。 少ない材料で家庭でも簡単に作れるおやつです。

1. 大きめの鍋にサラダ油大さじ3を熱し、砂糖大さじを入れて混ぜる。
2. ポップコーンコーン100gを鍋に入れ、すぐに蓋かティータオルをかぶせます。 鍋の底を覆い、穀物が重ならないようにします。
3. カーネルが弾け始めたら、火を弱めます。 鍋の音がしなくなったらポップコーンの出来上がりです。
4. 塩辛いポップコーンがお好みの場合は、準備中に砂糖を省略し、代わりに完成したポップコーンに塩を振りかけることができます.
5. ポップコーンは用途の広いスナックです。 溶かしたチョコレート、パプリカ パウダー、シナモン、または他のスパイスと組み合わせることができます。