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サーモミックスのワイルド ガーリック ペスト: それがどのように機能するか

サーモミックスで美味しいワイルド ガーリック ペストをあっという間に作ることができます。 私たちからレシピを入手できます。

サーモミックス: ワイルド ガーリック ペストの材料

ワイルド ガーリック ペストの材料は、サーモミックスを使用するかどうかに関係なく、ほぼすべてのレシピで同じです.

  • 野生にんにくの葉75gが必要です。
  • さらに、50gのパルメザンチーズがペストに入ります。
  • また、オリーブオイル75gを計ります。
  • かぼちゃ、松、またはクルミの実が 30 g 必要です。
  • 味付けには小さじ杯の塩を使います。

製造 – すべてのステップ

ペストはサーモミックスで素早く作られます。

  1. チーズをサーモミックスに入れ、速度 10 で 10 秒間チョップします。再びチーズを取り出します。
  2. コアの時間です。 この 100 分間をレベル 1 で 10 度でローストします。その直後にレベル 7 で 秒間種を刻みます。ローストして刻んだ種をパルメザンチーズに加えることができます。
  3. 洗った野生のにんにくもみじん切りにする必要があります。 サーモミックスをレベル 6 に設定し、5 秒間チョップします。
  4. パルメザンチーズ、ローストシード、オイル、塩をサーモミックスのワイルドガーリックに加えます. レベル 12 で 4 秒間混合すると、ペストはすでに準備ができています。
  5. ペストは、スクリューキャップ付きの滅菌済みの瓶に入れて冷蔵庫に保管してください。
  6. ヒント: ペストを密封する前に、オリーブ オイルの層で覆います。 これにより、保存期間が ~ か月に延長されます。
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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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