メロン飾りのウッドラフクリームチーズケーキ

ビスケットを砕いてボウルに入れる。 バターを溶かし、ビスケットとよく混ぜます。 混合物をスプリングフォームパンに広げ、よく押し下げ、ベースを冷やします。

鍋にゼリーと水250mlを入れてよくかき混ぜ、10分ほど浸けておく。 水250mlを加えてかき混ぜ、鍋で火にかけます。 次に、ゼリーがゆっくりとゲル化し始めるまで冷やします。

クリームチーズに砂糖、バニラシュガー、レモン汁を混ぜます。 クリームをホイップします。 生クリームの半分くらいは飾り用にとっておきます。

ゼリーがゲル化し始めたら、クリーム チーズの混合物とクリームを慎重に混ぜ合わせます。 ケーキの土台にクリームをぬり広げて冷ます。 取っておいた生クリームを絞り袋に入れてケーキに飾り、3時間以上冷やす。

最後に、クッキーカッターを使ってメロンの皮と果肉から美しい装飾を切り取り、それらでケーキを飾ります. ヒント: サーブする直前にメロンの飾りを​​上に置きます。そうしないと、クリームが染み込んでしまいます。 サービングする分前にケーキを冷蔵庫から取り出してください。そうしないと、ベースが切りにくくなります.