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ヤムイモ:薬用植物としての効果と副作用

ヤムイモの根は自然薬としてではなく、食べ物やスーパーフードとして知っている人もいます. 自然薯が様々な病訴に対してどのような効果を持っているか、またどのような効果があるかを明らかにします。

山芋の効能は?

おいしい根菜のレシピはたくさんありますが、山芋にも癒し効果があるのでしょうか? 多くの場合、答えは次のとおりです。それは、誰に尋ねるかによって異なります。 多くの熱帯および亜熱帯の国では、野生のヤムイモは伝統的な自然薬として使用されています. 特に女性は、そこにある山芋の効果から恩恵を受けると言われています. ヤムイモは、粉末または抽出物の形で摂取され、更年期障害に効果があると言われています。ホットフラッシュなどの症状を緩和すると言われています. これにはジオスゲニンという成分が関係しています。 これは、体自身の性ホルモンであるプロゲステロンに似ています。プロゲステロンは、閉経期に体内で生成される量が大幅に減少し、よく知られている結果をもたらします。 多くの女性を悩ませている月経前症候群(PMS)は、この植物で治療できると言われています。 ただし、ヤムイモのこの効果は、臨床研究によって科学的に証明されていません。

ヤムイモの薬効は疑わしい

女性に加えて、男性もヤムイモの効果、つまりテストステロンブースターとしての効果を感じるはずです. しかし、この主張は、ヤムイモ茶が咳、胃腸の不調、リウマチ、または循環障害に及ぼす効果と同様に証明されていません. 一部のメーカーが主張しているように、ヤムイモはクリームやジェルに外用されるため、肌にアンチエイジング効果はありません。 少なくとも、有効性の根拠として科学的基準を使用する場合はそうではありません. それでもそのような製品を試してみたい場合は、ヤムイモを使用すると副作用が発生する可能性があることに注意する必要があります. 連邦リスク評価研究所 (BfR) は、一般的に、薬草製剤が医薬品のように健康に無害であることをテストしていないことを指摘しています。 したがって、投与量とリスクに関する拘束力のある声明はありません.

山芋料理

ヤムイモを野菜のサルシフィケーションと同じように調理したい場合は、安全です。 食品としては、例えば、じゃがいもやさつまいもの代わりに、ボリュームのあるおかずとしてご利用いただけます。 皮をむいた後、根を沸騰した塩水で、その大きさに応じて10〜20分間調理するだけです. アルデンテに調理された大きな標本は、スライスしたり、パン粉をまぶしたり、揚げたりすることもできます.

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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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