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ゼブラケーキ(ビーガン)

5 から 6
準備時間 15
調理時間 55
合計時間 1 時間 10
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ

成分
 

白い生地の材料

  • 100 g 蔗糖
  • 250 g 薄力粉
  • 1 大さじ バニラシュガー
  • 1 小さじ 重曹
  • 290 ml バニラ豆乳
  • 150 ml 菜種油

ダーク生地の材料

  • 80 g 蔗糖
  • 1 大さじ バニラシュガー
  • 250 g 薄力粉
  • 1 小さじ 重曹
  • 30 g ココア
  • 150 ml 菜種油
  • 340 ml 豆乳

説明書
 

  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • 白い生地の場合は、乾いた材料と湿った材料を別々に混ぜます。 次に、すべてを慎重に組み立てます。
  • 暗い生地の場合とまったく同じ方法で進みます。
  • パン型にベーキングペーパーを並べます。
  • ベーキングパンの真ん中に白い生地でいっぱいの小さな柄杓を置き、その上に黒い生地の小さな柄杓を置きます. これを生地がなくなるまで続けます。
  • ケーキを約55分間焼きます。 (箸サンプル)
  • 取り出し、型に入れたまま10分冷ましてから取り出す。
  • ヒント: ビーガンでない場合は、別の植物性ミルクまたは通常の牛乳を使用することもできます。
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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