Godhok Cangkang Asparagus - Iki Cara Kerjane

Cara masak cangkang asparagus kanthi bener

Nalika sampeyan ngupas asparagus, kulit kasebut asring ana ing tong sampah. Nanging kanthi mung sawetara bahan, sampeyan isih bisa masak stok praktis saka cangkang asparagus, sing bisa digunakake contone kanggo sup asparagus. Lan iki carane sampeyan masak kulit asparagus:

1. Sijine setengah liter banyu ing saucepan lan nggawa menyang godhok.
2. Tambahake kulit asparagus, 1 sendok teh uyah, 1/2 sendok teh gula, lan 1 sendok teh mentega.
3. Ayo kabeh godhok nganti meh 20 menit.
4. Saiki tuangake cangkang asparagus lan njupuk banyu asparagus.
5. Gunakake duduh kaldu minangka basis kanggo sup asparagus.

Resep: sup asparagus digawe saka stok asparagus

Sampeyan saiki bisa nyiyapake sup asparagus kanthi stok kulit asparagus sing wis digawe dhewe. Kabeh sing dibutuhake yaiku 250 mililiter susu, 250 gram asparagus putih, sawetara mentega lan glepung, endhog, lan 2 sendok teh krim kocok.

1. Sijine stok asparagus ing pot bebarengan karo susu lan nggawa kabeh menyang godhok.
2. Cut asparagus menyang cilik lan supaya tumbak disigar masak ing stok asparagus kanggo sepuluh menit.
3. Tuangake asparagus liwat sieve lan kumpulake 500 mililiter stok asparagus. Tambah sawetara banyu yen cairan ora cukup.
4. Ngendhokke stok asparagus kanthi roux lan supaya sup asparagus godhok nganti limang menit.
5. Mangsa sup karo uyah lan mrico.
6. Nyampur kuning endhog karo krim lan aduk menyang sup asparagus sing ora nggodhok maneh.
7. Saiki tambahake potongan asparagus sing disigar maneh - lan sup asparagus siap!