Preheat oven nganti 200 ° C panas ndhuwur lan ngisor. Cuci daging lan garing. Yen perlu, potong chanterelles rada cilik. Peel lan irisan bawang putih. Peel kentang lan Cut menyang irisan-irisan.

2 Nyelehake potongan-potongan aluminium foil kanggo mbungkus. Nyebarake irisan kentang lan bawang putih ing ndhuwur. Bubarake parsley lan godhong thyme sing wis dicithak ing ndhuwur. Sijine daging ing ndhuwur lan mangsa karo uyah lan mrico. Saiki lempitan pinggiran munggah sethitik lan pour ing anggur putih. Nutup foil tightly lan sijine paket ing open ing sheet manggang kanggo 30 menit.

Ing sawetoro wektu, entheng godhok chanterelles ing butter panas. Nalika banyu wis nggodhok, aduk ing crème fraîche lan mangsa karo uyah lan mrico.

Nalika daging wis rampung, kanthi ati-ati mbukak foil, nyebarake jamur ing ndhuwur lan tutup karo irisan ham. Saiki maneh ing open kanggo 10 menit ing ndhuwur panas utawa panggangan fungsi lan panggang nganti Golden coklat.