Cut udang ing blender. Ing mangkuk, gabungke udang, disigar, jahe garing, minyak, kecap asin lan kuning telur. Banjur nambah glepung lan aduk. Bentuk campuran dadi bal nganggo tangan lan gulungake ing wiji wijen. Goreng kabeh ing wajan ing lenga panas.

Cuci lan potong crayfish. Cincang bawang bombay. Cuci lan chop katumbah. Dadu feta lan sijine kabeh bebarengan. Nyampur saus saka lenga, cuka, saus lombok lan rempah-rempah lan nguripake kabeh ing. Cut cucumbers ula dadi bêsik 10 cm lan scoop metu karo sendok, nanging ninggalake ing ngisor kanggo approx. 1-2 cm. Tuangake lettuce menyang cangkir timun.

Nyampur kabeh bahan. Ayo bawang putih curam lan musim yen perlu. (Pemanis Cairan: udakara 3 garis)

Mrico 5 mrico mini lan 5 panas, pickled Cherry mrico. Iris mrico mini lan mrico cherry. Puree fillet trout karo keju krim lan crème fraîche. Tambahake capers karo stok lan musim nganggo rempah-rempah. Tuang campuran menyang spout krim lan tuangake mrico.

Sijine glepung ing mangkuk. Gawe sumur ing tengah, banjur tambahake ragi lan banyu anget sethithik. Tambah buttermilk lan aduk kabeh. Ayo adonan munggah kanggo 3-4 jam. Panggang ing 180 ° kanggo 40-45 menit.