ვაშლის შტრუდელი დამზადებულია ფაფუკი საკონდიტროსგან

ვაშლები გაფცქვენით და ამოიღეთ გული. შემდეგ დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და დაასხით ლიმონის ნაჭერი და მოურიეთ ისე, რომ არ დაიბრაწოს. დაუმატეთ შაქარი და ნუშის ფოთლები და კარგად მოურიეთ.

გააბრტყელეთ ფენოვანი ცომი ოთხკუთხედად ან გამოიყენეთ გაბრტყელებული სუპერმარკეტიდან. ზემოდან წაუსვით ნარევი. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე.

კვერცხი და რძე ერთმანეთში აურიეთ და ფენოვანი ცომის კიდეები წაუსვით. ახლა მოაყარეთ შიგთავსი და მსუბუქად დააჭერით ცომის კიდეებს, რომლებიც ერთმანეთს ემთხვევა. ფენოვან ცომს ზემოდან დავჭრათ პატარა წაგრძელებული ნაპრალები, რომ გამოცხობისას არ გასკდეს. ბოლოები კარგად დაახურეთ და მაგრად დაჭერით, რომ გამოცხობისას შიგთავსი არ ამოიწუროს. ახლა მთელ ფენოვან ცომს წაუსვით კვერცხის რძის ნარევი.

ახლა შედგით ღუმელში დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში. გემრიელად თბილია ცხელი ვანილის სოუსით ან ნაყინის კოვზით.

რჩევა 5: ასევე გემრიელია ზაფხულში, მაგ. მარწყვით