აზიური ომლეტი

შენიშვნა: მოემზადეთ 2 ადამიანისთვის ერთმანეთის მიყოლებით! გამოიყენეთ ინგრედიენტების ნახევარი თითოეული ომლეტისთვის. გაფცქვენით, გაანახევრეთ და დაჭერით ხახვი. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ჯანჯაფილი და ნივრის კბილი და გაანახევრეთ. გაასუფთავეთ, გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით და გაანახევრეთ წიწაკა. ტაფაზე გავაცხელოთ მზესუმზირის ზეთი (1 ს/კ) კარაქთან ერთად (1 ს/კ) და მოვშუშოთ/შევბრაწოთ ხახვის კუბიკები ნივრის კუბიკებით, ჯანჯაფილის კუბიკებით და წიწაკის კუბიკებით. დაუმატეთ კრევეტები და მოშუშეთ/მოურიეთ. შეაზავეთ ტკბილი სოიოს სოუსით (1 ჩაის კოვზი), უხეში ზღვის მარილი წისქვილიდან (3 დიდი მწიკვი) და ფერადი წიწაკა წისქვილიდან (3 დიდი მწიკვი). დაუმატეთ ლობიოს ყლორტები და თან აურიეთ. ათქვიფეთ კვერცხები (2 ცალი), მოაყარეთ წისქვილიდან უხეში ზღვის მარილი (2 დიდი მწიკვი) და წისქვილის ფერადი წიწაკა (2 დიდი მწიკვი) და დაასხით / გადაანაწილეთ ტაფაზე. დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ სახურავი და დაასრულეთ ხარშვა. ბოლოს მოაყარეთ ჩილის ფანტელები (½ ჩაის კოვზი) და მოაყარეთ ხაჭოს რულეტები (1 ჩაის კოვზი). ომლეტი გადაიტანეთ თეფშზე და მორთეთ ქინძის ფოთლებით, მიირთვით.