in რეცეპტები

აზიური ორაგული ტარტარი ლაიმის და ჭარხლის სალათით

5 საწყისი 5 რაოდენობა
სულ დრო 1 საათი 25 წუთში
რა თქმა უნდა, სადილი
სამზარეულო ევროპის
მომსახურეობა 5 ხალხი
კალორია 203 კკალ
შინაარსი show

შემადგენლობა
 

ორაგულის ტარტარი

  • 600 g ორაგულის ფილე სუშის ხარისხის
  • 1,5 სტაფილო Სოიოს სოუსი
  • 1 bunch ახალი ქინძი
  • 1,5 კომპიუტერი limes
  • ვასაბის პასტა
  • მარილი
  • Pepper
  • შაქარი

ჭარხალი

  • 4 კომპიუტერი მოხარშული ჭარხალი
  • 0,5 პაკეტი ფეეტა
  • 1 tsp მდოგვი
  • 1 bunch ახალი გლუვი ოხრახუში
  • 2 სტაფილო ზეთისხილის ზეთი
  • 1 სტაფილო ბალზამიანი ძმარი
  • მარილი
  • Pepper

ინსტრუქციები
 

ორაგულის ტარტარი ნაწილი 1

  • ორაგული შედგით საყინულეში ერთი საათით. ამასობაში შეურიეთ ორაგულისთვის განკუთვნილი სოუსი წვენიდან და ლაიმის გახეხილი ცედრა, 5 ს/კ სოიოს სოუსი, დაჭრილი ქინძი და ვასაბის პასტა, როგორც გსურთ (და სითბოს სასურველი ხარისხი). შეაზავეთ გემოვნებით შაქრით, მარილით და პილპილით.

ჭარხლის სალათი

  • ფეტა ყველი და ჭარხალი დავჭრათ პატარა კუბებად. შეურიეთ ვინეგრეტი მდოგვის, ზეითუნის ზეთისა და ძმრისგან და შეურიეთ ფეტასა და ჭარხლის კუბიკებს. გემოვნებით მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ოხრახუში.

ორაგულის ტარტარი ნაწილი 2

  • ახლა ორაგული გამოიღეთ საყინულედან. თუ არსებობს, ამოიღეთ კანი თევზიდან და დაჭერით მთლიანი ნივთი კუბებად დანით ან საჭრელი დანით. ორაგული შეურიეთ სოუსს სუფრასთან მიტანის წინ!
რეცეპტის Pin ბეჭდვის რეცეპტი

კვების

ემსახურება: 100gკალორია: 203კკალნახშირწყლები: 0.9gპროტეინი: 16.5gმსუქანი: 15g
ავატარის ფოტო

დაწერილია ჯონ მაიერს

პროფესიონალი შეფ-მზარეული უმაღლეს დონეზე 25 წლიანი გამოცდილებით. რესტორნის მფლობელი. სასმელების დირექტორი მსოფლიო დონის ეროვნულად აღიარებული კოქტეილის პროგრამების შექმნის გამოცდილებით. კვების მწერალი გამორჩეული შეფ-მზარეულის ხმით და თვალსაზრისით.

დატოვე პასუხი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები მონიშნულია *

შეაფასეთ ეს რეცეპტი




Ossobuco როზმარინის კარტოფილით და აპულიური ბოსტნეულით

ყაყაჩო – ხაჭო – ატამი – ნამცხვარი