John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ცივი ძაღლი
- 200 g მწარე შოკოლადი
- 200 g მთელი რძის კუვერტურა
- 250 g ქოქოსის ზეთი
- 2 კვერცხი
- 75 g Შაქრის ფხვნილი
- 2 სტაფილო Კაკაოს ფხვნილი
- 5 სტაფილო რომი
- 200 g შორტი
- Კაკაოს ფხვნილი
ვისკის ნაყინი
- 1 ვანილის პოდ
- 200 ml Milk
- 250 ml Ათქვეფილი ნაღები
- 4 Კვერცხის გული
- 200 g შაქარი
- 200 ml ვისკი
რომის ქოთნის ხილი
- 200 g მარწყვები
- 200 g მაყვლის
- 200 g ჟოლო
- 200 g შავი მოცხარი
- 200 g წითელი მოცხარი
- 200 g ბროწეულის თესლი
- 250 g შაქარი
- 4 სტაფილო წყალი
- 1,5 ლიტრი რომი
ინსტრუქციები
ცივი ძაღლი
- ჯერ შოკოლადი და კუვერტურა დაჭერით და ქოქოსის ზეთთან ერთად გაადნეთ წყლის აბაზანაში. შემდეგ კვერცხი, შაქრის პუდრა, კაკაო და რომი აურიეთ ქაფამდე და დაუმატეთ შოკოლადის მასა. დააბრუნეთ ყველაფერი თბილ წყლის აბაზანაზე და მოათავსეთ პურის ტაფაზე ალუმინის ფოლგა.
- ძირს წაუსვით ცოტაოდენი შოკოლადის კრემი და გრძივად მოაყარეთ 4 ორცხობილა. ეს პროცესი გაიმეორეთ მანამ, სანამ ორცხობილა და შოკოლადის კრემი არ ამოიწურება (ბოლო ფენა უნდა იყოს ბისკვიტი). დააფარეთ ნამცხვარი და გააცივეთ 24 საათის განმავლობაში.
ვისკის ნაყინი
- რძეში და ათქვეფილ ნაღში მიიყვანეთ ვანილის რბილობი და თავად წიპწა ადუღებამდე. შემდეგ გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში და დაასხით საცერში. შემდეგ კვერცხის გულები შაქართან ერთად ათქვიფეთ კრემის მიღებამდე და შეურიეთ თბილი ვანილის რძე კვერცხის ნარევს. ახლა აურიეთ ვისკი და ათქვიფეთ ყველაფერი თბილ წყლის აბაზანაში კრემის მიღებამდე. ბოლოს დაასხით ნარევი ფორმაში და გაყინეთ მთელი ღამით.
რომის ქოთნის ხილი
- შაქრისა და წყლისგან მოამზადეთ შაქრის სიროფი და მოათავსეთ რომის ქვაბში რომით და კენკრით. უმჯობესია დატოვოთ ყველაფერი ჰერმეტულად რამდენიმე თვის განმავლობაში.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 272კკალნახშირწყლები: 20.3gპროტეინი: 3gმსუქანი: 10.4g
