გამომცხვარი ქათმის მკერდი ბალახოვანი ლენტით

ქათმის მკერდი გემოვნებით მოვაყაროთ და მსუბუქად შევწვათ თითოეულ მხარეს. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით რგოლებად. წვრილად დაჭერით ცოტა ორეგანო, მარჯორამი და როზმარინი. საცხობ ჭურჭლის ძირს წაუსვით ცხიმი, მოათავსეთ ხახვის რგოლები და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. ზემოდან მოაყარეთ ქათმის მკერდი და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი. ახლა ზემოდანაც მოაყარეთ ბეკონის ზოლები. გამოაცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ახლა მოაყარეთ გახეხილი ყველი ქათმის მკერდზე და კვლავ გამოაცხვეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამასობაში მოხარშეთ ლენტიანი ლაფსი და წვრილად დაჭერით დარჩენილი მწვანილი. ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და შეწვით მასში დაჭრილი ნიორი. ტაფაში მოათავსეთ ლაფსები და კარგად აურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ მწვანილი რამდენჯერმე გადაყარეთ, მაგრამ ძალიან არ გაცხელოთ. Კარგი მადა