John Myers
ქაღალდის შესაფუთი დამახასიათებელია მაფინებისთვის და აადვილებს პატარა ცომეულს. მაგრამ ქაღალდის ფორმების გარეშეც კი, მაფინების დამზადება შესაძლებელია ფორმის უჯრაში. უბრალოდ კარგად წაუსვით შესაბამისი ჩაღრმავები და მოაყარეთ დაქუცმაცებული სიმინდის ფანტელები, დაჭრილი თხილი, ქოქოსის ფანტელები ან პურის ნატეხები, თუ ცომი ძალიან წებოვანია. ჩვეულებრივი ან მინი მაფინების ფორმის გარეშე გამოცხობა მარტივი ხრიკით შეიძლება. თუ ორ ან სამ ქაღალდის თასს ერთად მოათავსებთ, ცომს, როგორც წესი, საკმარისად იტევს. მას ასევე შეუძლია ხელი შეუწყოს მაფინების ერთმანეთთან მჭიდროდ დალაგებას საცხობ ფირფიტაზე - შემდეგ ისინი მხარს უჭერენ ერთმანეთს.
თუ მსგავსი არაფერი არ არის ხელმისაწვდომი და გსურთ მაფინების გამოცხობა ფორმის ან ქაღალდის შესაფუთის გარეშე, ღუმელში გაუმჭვირვალე ჭიქები ან ჭიქები შეიძლება გამოგვადგეს ფორმირების ფუნქციას - კარგი ცხიმიანი და დასხურება უზრუნველყოფს მზა მაფინების ამოღებას გამოცხობის შემდეგ. ალტერნატიულად, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი ზომის ნამცხვრის ფორმა და გამოაცხვოთ ბუნდტის ნამცხვარი, მაგალითად, მაფინის ცომთან ერთად. გამოცხობის დრო უფრო გრძელია ვიდრე რეცეპტშია მითითებული - მაგალითად ჩვენი გოგრის მაფინებისთვის.
გამოაცხვეთ მაფინები განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის განსაკუთრებული ფორმის გარეშე
გულის ფორმის ნამცხვრები შესანიშნავი იდეაა ვალენტინობის ან დედის დღისთვის. გულის ფორმის მაფინების ფორმის გარეშე გამოცხობა შედარებით ადვილია – სხვა საცხობი ჭურჭლის ადგილი ხომ ყოველთვის არ არის. უბრალოდ აიღეთ ჩვეულებრივი მაფინის ქაღალდის ლაინერები და მოათავსეთ ფორმა მათთან ერთად. შეავსეთ ჭები დაახლოებით ორი მესამედით ცომით. ახლა ჩამოაყალიბეთ ერთი დიდი და ორი პატარა ბურთულები ალუმინის ფოლგისგან თითოეული მაფინისთვის და ჩადეთ ისინი ქაღალდის ფორმასა და ლითონის ფურცლის კედელს შორის ზემოდან და ქვედა ნაწილში ისე, რომ გული ჩამოყალიბდეს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარმარილოები ან მსგავსი სითბოს მდგრადი მასალები. ის ასევე მუშაობს თხილის დიდი მარცვლებით. ჩვენი კვარკული მაფინები ჟოლოთი არის დიდი სიურპრიზი თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის. სხვათა შორის, სხვა მაფინების განსაკუთრებული ფორმის გარეშე მომზადებაც შეიძლება - მაგალითად, საშობაო ვარსკვლავები. იმის ნაცვლად, რომ გამოიყენოთ იგი თუნუქის ქაღალდის ყუთების მოდელირებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუმინის ფოლგა საკუთარი ფორმის შესაქმნელად. სქელი ქაღალდით ჩამოაყალიბეთ თქვენთვის სასურველი ფორმა და რამდენჯერმე შეფუთეთ ალუმინის ფოლგა - ღუმელიდან უფორმო მაფინები გამოდის გულების სახით და მსგავსი.
