Ashley Wright
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ასევე:
- 200 g ანანასი, ახალი
- 100 g წყალი, ცხელი
- 2 სტაფილო ლაიმის წვენი, ახალი
- 12 cm დარიჩინის ჯოხი
- 8 Clove
- 1 pinch კარდამონის ფხვნილი
- 20 g ჯანჯაფილის ნაჭრები, ახალი ან გაყინული
- 1 pinch მარილი
- 1 Glass სტერილური ხრახნიანი თავსახურით 250 მლ
ინსტრუქციები
ცაცხვი:
- გარეცხეთ ცაცხვი და ამოჭერით ნაჭერი ღეროს ფუძის მარჯვნივ და მარცხნივ. დაჭერით სექციები და დაჭერით ხელით. გადაყარეთ ცარიელი მონაკვეთები და შუა ნაწილები (შეიცავს მწარე ნივთიერებებს). გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით ახალი ჯანჯაფილი ჯვარედინად თხელ ნაჭრებად. აწონეთ და გალღეთ გაყინული საქონელი.
Ინგრედიენტები:
- ახალი ანანასი დავჭრათ კაკლის ზომის ნაჭრებად. წყალთან, ლაიმის წვენთან და შაქართან ერთად ბლენდერში 2 წუთის განმავლობაში მოასხით პიურე. პიურე მოათავსეთ 1 ლიტრიან ქვაბში. დაამატეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი სიროფისთვის.
საზ:
- ადუღეთ სახურავის გარეშე. ხშირად ურიეთ, რომ არ დაიწვას. მოხარშეთ ყვითელ-რძიანი სიროფი, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე, შემდეგ გადაწურეთ წვრილი საცრით.
ანანასის სიროფი:
- შეინახეთ შაქრიანი ჯანჯაფილის ნაჭრები და გამოიყენეთ ისინი სხვაგან. სიროფი კარგად შეავსეთ სტერილურ ჭიქაში ხრახნიანი თავსახურით, დაახურეთ და გააცივეთ. სიროფი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში დაახლ. 2 თვე გემოვნების დაკარგვის გარეშე.
