John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
თევზი
- 3 ცალი ორაგულის უცხიმო ფილე
- 3 კოვზი Ლაიმის წვენი
- 1 კოვზი ზღვის მარილი წისქვილიდან
- 1 კოვზი ახლად დაფქული სეჩუანის წიწაკა
- კარაქი
- ზეთისხილის ზეთი
როგორც დამატება/გამოცემა
- სალბის ფოთლები
- გაზაფხულის ხახვი ახალი
- ახალი ნიორი
გვერდითი კერძები
- 500 g მოხარშული ასპარაგუსის კარტოფილი
- 0,5 კოვზი მარილი
- 0,5 კოვზი თხილის კარაქი
სალათი ბაღიდან
- 1 ცალი სალათა
- 150 g პამიდორი ჩერი
- 0,5 ცალი კიტრი
- 5 ფუძეთა ფოთოლი ოხრახუში
- 3 წნელები გაზაფხულის ხახვი ახალი
გასახდელი
- 100 g Grana Padano ახლად გახეხილი
- 150 მლ Buttermilk
- 1 ჭიქები იოგურტი
- 1 shot ბალზამიანი ძმარი
- 2 shot ზეთისხილის ზეთი
- 2 კოვზი თაფლი
- 50 მლ Ლაიმის წვენი
- წიწაკა და მარილი
ინსტრუქციები
- მას შემდეგ, რაც ორაგულის ფილე გაირეცხება და შემოწმებულია ძვლებზე, მას ასხამენ ლაიმის წვენით და ზღვის მარილით. გააჩერეთ სანამ შემწვარი.
- კარტოფილი გაფცქვენით, გახეხეთ და გარეცხეთ - შემდეგ ჩაყარეთ ქვაბში ცხელი წყლით და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე.
- ლანგარზე ნელ-ნელა დნება ზეითუნის ზეთი და კარაქი და შემდეგ მასში აცხელებენ დაყრილ სალბის ფოთლებს. ერთმანეთის მიყოლებით დაუმატეთ ნიორი (რომელიც ძალიან წვრილად დაჭერით) და თქვენი გემოვნებით მომზადებული ხახვი. მოხარშეთ ნელა.
- ამ დროის განმავლობაში სალათის ინგრედიენტები გარეცხილია, დაჭრილი და დრესინგი შერეულია. ეს ორი ერთმანეთში აურიეთ და გააცხელეთ.
- ახლა სალბის ფოთლებით თეფშს უმაღლეს დონეზე დააყენეთ და ორაგული ყველა მხრიდან მოხარშეთ. კვლავ შეამცირეთ სითბო და ორაგულს დაუმატეთ წიწაკა. ახლა მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
- ახლა მოამზადეთ თეფშები და თასები და მიირთვით ყველაფერი თქვენი პირადი შეხედულებისამებრ.
კულინარიული სალამი შენი ბიგი ♥
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 89კკალნახშირწყლები: 17.8gპროტეინი: 0.6gმსუქანი: 0.4g
