John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 700 ml ძალიან კარგი ქათმის ბულიონი
- 200 g მოხარშული ქათამი
- 1 სტაფილო სეზამის ზეთი
- 0,5 ხახვი
- 1 პატარა ქილა სოკო
- 0,25 წითელი წიწაკა
- 1 ცხელი წიწაკა
- 0,5 tsp Pepper
- 0,5 tsp curry
- 2 სტაფილო Worcestershire სოუსით
- 100 g მინის ლაფშები
- 1 სტაფილო სოიოს სოუსი მუქი
- 1 სტაფილო სოიოს სოუსი მსუბუქი
- 1 tsp სამბალ ოელეკი
ინსტრუქციები
- წინასწარი სამუშაო: ხორცი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ხახვი და წითელი ბულგარული წიწაკა ვიწრო ზოლებად - წიწაკა დავჭრათ ძალიან წვრილად, სოკო გადავწუროთ და შემდეგ კარგად გადავწუროთ.
- მომზადება 2: შუშის ლაფშს დაასხით მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 5 წუთი და შემდეგ გადაწურეთ საცერში. ახლა მაკრატლით დავჭრათ მაკარონი უფრო მოკლე სიგრძეზე.
- გახურებულ სეზამის ზეთში მოვშუშოთ ხახვი სოკოსთან ერთად, მოვაყაროთ ბულგარული წიწაკა და წიწაკა, მოკლედ მოვშუშოთ და ქათმის ბულიონთან ერთად გავწუროთ. შეაზავეთ წიწაკით, კარით და ვუსტერშირის სოუსით და მოხარშეთ წვნიანი სახურავით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- ახლა დაუმატეთ გაწურული მინის ლაფსი და ადუღეთ კიდევ 3 წუთი დაბალ ცეცხლზე. დაუმატეთ ქათამი, ორივე სახეობის სოიოს სოუსი და სამბალი ოელეკი და გაცხელეთ წვნიანში (მაგრამ გთხოვთ, აღარ მოხარშოთ).
- ისევ შეაზავეთ გემოვნებით - სასურველი გემოდან გამომდინარე, ცოტა მეტი რბილობა დაუმატეთ სოიოს სოუსით ან ცოტა მეტი პიკანტურა სამბალით... ნებისმიერ შემთხვევაში, წვნიანს ისეთი გემო აქვს, როგორც ინგრედიენტები დავწერე.
- სხვათა შორის, ბიჰუნის წვნიანი ასევე იდეალური წვეულების სუპია - ცხარე, ძლიერი და გარკვეული პიცა!
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 223კკალნახშირწყლები: 18.7gპროტეინი: 4.6gმსუქანი: 14.1g
