Emma Miller
ავოკადო ყველასთვის კარგია. ის ძალიან ჯანსაღია და მისი კარაქის არომატი საოცარ ხდის სალათებს, სენდვიჩებს, სოუსებს და სმუზიებს. მაგრამ ალიგატორის მსხალს, როგორც ავოკადოს ეძახიან, აქვს "მაგრამ": ძნელია კანი და შემდეგ ჯანსაღი ხორცის დაჭრა. ცნობილია მრავალი შემთხვევა, როდესაც ავოკადოს გახეხვამ ჭრილობები და დაზიანებები გამოიწვია.
როგორ სწორად დავჭრათ ავოკადო ისე, რომ თავი არ დააზიანოთ
ავოკადო გაჭერით სიგრძეზე ორ ნაწილად - ამისთვის დიდი დანა უკეთესია. იყავით ძალიან ფრთხილად, როდესაც ამას აკეთებთ! გადაატრიალეთ ავოკადოს ნახევრები სხვადასხვა მიმართულებით, სანამ ერთი მხარე არ გამოეყოფა ორმოს. თუ ავოკადო მომწიფებულია, ეს მარტივია.
მწიფე ავოკადო რბილია და ხშირად მუქი ქერქი აქვს.
გამოიყენეთ ჩაის კოვზი ავოკადოს ორმოს მოსაშორებლად. ხშირად ხედავთ რჩევას ორმოს ამოღების შესახებ დანით დაჭრით - ჩვენ არ გირჩევთ ამის გაკეთებას, რადგან ეს მეთოდი საკმაოდ ტრავმულია.
თუ თქვენ აპირებთ მხოლოდ ნახევარი ავოკადოს გამოყენებას, მაშინ არ ამოიღოთ ორმო მეორე ნახევრიდან – ამ გზით ავოკადო ფერს არ დაკარგავს.
როგორ გამოვყოთ ავოკადო კანიდან - 3 გზა
ავოკადოს ხორცის ამოსაღებად სამი მარტივი გზა არსებობს. ნებისმიერ მათგანს არაუმეტეს 10 წამი წაგართმევთ.
- ნაყოფის დაჭრილი ნახევრები შეიძლება თითებით გაიწმინდოს. გაიხეხეთ კანზე და ამოიღეთ იგი. თუ ეს არ შეგიძლიათ, გააკეთეთ ნაჭერი კანზე ზემოდან ქვემოდან დანით ერთ ნახევარზე, აიღეთ კანი და ნაზად ამოიღეთ. გაფცქვნილი რბილობი უნდა დაასხათ ლიმონის წვენით, რომ არ გამუქდეს.
- ავოკადოს რბილობის მოსაშორებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი. აიღეთ ხილის ნახევარი ხელში. ხორცის კიდეში ჩადეთ კოვზი და წაუსვით კანზე, რათა ხორცი ამოიღოთ.
- შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭიქა ავოკადოს გასაწმენდად. ამისთვის ნაყოფის ნახევარი ჭიქის კიდემდე დაიჭირეთ ნაყოფის ფართო ნაწილით ქვემოთ. ნაყოფი დაჭერით მანამ, სანამ ჭიქის გვერდები არ გამოყოფს ხორცს ქერქისაგან.
როგორ სწორად დავჭრათ ავოკადო სენდვიჩებისთვის და ბოსტნეულის თეფშისთვის
არ შეიძლება რბილობი ავოკადოს ამოღება, მაგრამ პირდაპირ ქერქში დაჭერით. აიღეთ ავოკადოს ნახევარი ხელში და ხორცი დაჭერით სიგრძეზე თანაბარ ნაჭრებად. შემდეგ გამოიყენეთ კოვზი ნაზად ამოიღეთ ნაჭრები, გააცალკევეთ ისინი კანიდან.
როგორ დავჭრათ ავოკადო ლამაზად სალათად
ავოკადოს ხორცი რომ დავჭრათ კუბიკებად, ჯერ ავოკადო დავჭრათ სიგრძეზე თანაბარი ზომის ნაჭრებად - როგორც წინა მეთოდით. შემდეგ გააკეთეთ განივი ჭრილობები იმავე გზით. ფრთხილად ამოიღეთ კუბურები კოვზით.
