John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 500 g შერეული დაფქული ხორცი
- 2 ხახვი
- ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი
- 1 Ნიორის კბილი
- Მარილი წიწაკა
- ტკბილი პაპრიკა
- 70 g ტომატის პასტა
- 250 g გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი
- 750 ml ხორცის სუპი
- ხმელი რეჰანი და მარჯორამი
- 280 g გაყინული ბარდა
- ახალი რეჰანი
ინსტრუქციები
- გახეხილი ხახვი წვრილად დაჭერით. დიდ ქვაბში გააცხელეთ ზეთი და შეწვით ხახვი დაფქულ ხორცთან ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დააქუცმაცეთ დაფქული ხორცი. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, პაპრიკას ფხვნილი და ხმელი მწვანილი. გაწურეთ ნიორი.
- დაუმატეთ ტომატის პასტა და შეწვით მოკლედ. შემდეგ დავამატოთ ბრინჯი და მოკლედ მოვშუშოთ. გახეხეთ ხორცის ნახარშით. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ ადუღეთ სახურავი ზომიერ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ გაყინული ბარდა და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი. სითხე ახლა თითქმის მთლიანად უნდა შეიწოვოს. შეაზავეთ სანელებლებით და მიირთვით ახალი რეჰანით მოფრქვეული.
- ბარდის ნაცვლად ან მის გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ბოსტნეულიც.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 87კკალნახშირწყლები: 19gპროტეინი: 1.9gმსუქანი: 0.2g
