John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 400 g სპაგეტი
- 1 შეიძლება პომიდორი დაჭერით ნაჭრებად 480 გ დრენირებული მასით
- 250 g ახალი სოკო, ყავისფერი თავით
- 6 ნაჭრები ღვიის მუცელი ან ბეკონი დავჭრათ პატარა კუბებად
- 2 დაჭრილი ხახვი
- 2 ნივრის კბილი, კუბებად დაჭრილი ძალიან პატარა
- 300 g შერეული დაფქული ხორცი
- 3 სავსე სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
- 1 tsp ცხელი პაპრიკას ფხვნილი
- 2 tsp ხმელი oregano
- 100 ml არაჟანი 20% ცხიმი
- რამდენიმე როზმარის ნემსი ან გამხმარი როზმარი
- Grana Padano ყველი გახეხილი
- წიწაკა და მარილი
- 3 სტაფილო მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
- სოკო გავხეხოთ კრეპით, ოღონდ პილინგი მირჩევნია, კუბიკებად დავჭრათ და გადავდოთ. 1 სუფრის კოვზ ზეთში შეწვით კუბიკებად დაჭრილი ბეკონი, შემდეგ ხახვი მოშუშეთ დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ შემოდის კნოფი. ახლა დაამატეთ შემდეგი სუფრის კოვზი ზეთი და შეწვით დაფქული ხორცი.
- შეურიეთ ტომატის პასტა, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ასევე დაამატეთ პაპრიკა და ორეგანო. შემდეგ შეწვით სოკო რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- პომიდორი მსუბუქად გახეხეთ ქვაბში და დაასხით ხორცზე ბულიონთან ერთად. ახლა დაამატეთ როზმარინის ნემსებიც. მოხარშეთ კიდევ 10-15 წუთი. პარალელურად მოხარშეთ მაკარონი.
- შემდეგ კრემი მიიტანეთ კერძს. სუფრასთან მიტანის შემდეგ ყველი გახეხეთ ახალი.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 403კკალნახშირწყლები: 49.2gპროტეინი: 9.7gმსუქანი: 18.5g
