in

პური და ფუნთუშები: ჭვავი – ანისული – კამა – ფუნთუშები

5 საწყისი 8 რაოდენობა
რა თქმა უნდა, სადილი
სამზარეულო ევროპის
მომსახურეობა 1 ხალხი
კალორია 41 კკალ

შემადგენლობა
 

  • 0,5 კამათელი საფუარი
  • 1 tsp ნედლი ლერწმის შაქარი
  • 300 ml ბრინჯის რძე ოთახის ტემპერატურაზე
  • 450 g მთლიანი ჭვავის ფქვილი
  • 10 g ჩემი მცენარეული მარილი *
  • 5 g ანისულის სანელებელი
  • 5 g დაფქული კამა

ინსტრუქციები
 

  • ბრინჯის რძეში საფუარი და შაქარი არ უნდა იყოს ცივი, გახსენით და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
  • ფქვილი, მცენარეული მარილი და სანელებლები (მშრალი ინგრედიენტები) ერთმანეთში აურიეთ და დაამატეთ საფუარი ბრინჯის რძეში და ყველაფერი კარგად მოზილეთ კვების პროცესორში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
  • გააჩერეთ ცომი კარგი 2 საათი... შემდეგ დაუმატეთ იმდენი ფქვილი, რომ კარგი ცომი გამოვიდეს, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ მათგან პატარა პურები, დადეთ ლანგარზე და კიდევ 45 წუთი ადუღეთ.
  • ახლა გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში საშუალო თაროზე 170 გრადუსზე დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში (ეს დამოკიდებულია სხეულის ზომაზე) წაუსვით წყალი, ასევე შეგიძლიათ შეასხუროთ ისინი... და ძირში ჩაყაროთ თიხის ფორმა წყლით. ღუმელი .
  • გამოცხობის შემდეგ გავაცივოთ მავთულის თაროზე და კარგად შეინახოთ, კერამიკულ თასში ჩავყარე თავსახური 🙂
  • * მარაგი: ბოსტნეული - მარილი

კვების

ემსახურება: 100gკალორია: 41კკალნახშირწყლები: 10g
ავატარის ფოტო

დაწერილია ჯონ მაიერს

პროფესიონალი შეფ-მზარეული უმაღლეს დონეზე 25 წლიანი გამოცდილებით. რესტორნის მფლობელი. სასმელების დირექტორი მსოფლიო დონის ეროვნულად აღიარებული კოქტეილის პროგრამების შექმნის გამოცდილებით. კვების მწერალი გამორჩეული შეფ-მზარეულის ხმით და თვალსაზრისით.

დატოვე პასუხი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები მონიშნულია *

შეაფასეთ ეს რეცეპტი




Bread & Rolls: Rye – პური

მწვანე თესლის ქოთნები ხახვის მარცვლებით