გამომცხვარი კატლეტი კარტოფილისა და კიტრის სალათი

მე მაინც მქონდა, უფრო სწორად, ძირითადად წინასწარ მოხარშული ფქვილიანი კარტოფილი. ასე რომ, ყველაფერი დროში მცირდება. ჩემი კარტოფილის სალათი ყოველ ჯერზე ოდნავ განსხვავებულია, რაც არის. ასე რომ, ჩაის კოვზს მაღალ თასში ვდებ. მდოგვი, ძალიან წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი, ასევე წვრილად დაჭრილი მწნილი. კუბებად დაჭრილი მაგრად მოხარშული კვერცხები. აურიეთ. კარტოფილს ვჭრი ძალიან თხელ ნაჭრებად და ცხელ ბულიონთან ერთად ვწურავ, ცოტას ვშუშავ.

6 ცალი კარტოფილი, მოხარშული ფქვილი 2 ცალი მოხარშული კვერცხი 1 დიდი მწნილი კიტრი 1 საშუალო წითელი ხახვი ახლად დაჭრილი 2 ნაჭერი ბეკონი (კუბებად დაჭრილი შავი შებოლილი) სიგანის მიხედვით 1 პატარა სტაფილო (მოხარშული) საჭიროებისამებრ მცირე მოდიფიკაცია მაიონეზის ნაცვლად მე ავიღე ეს მე მოვამზადე ახალი ხახვი, მარილი, პილპილი, მოხარშული ხორცის ბულიონი, რომ დაასხით.

During this time I prepare the tartar sauce and it goes 1, 2, Tall vessel a magic wand (mix wand at high speed) The oil, the egg, the mustard, don't forget the two tablespoons. Mustard cucumber water, spices, just put everything together in the mug. Then place the wand on the bottom of the beaker and pull the mixer from the bottom up. So It is not so firm because of the mustard cucumber water, but that doesn't matter.

როგორც კი ბულიონი სალათში ჩადნება, აურიეთ და შემდეგ დაამატეთ ტარტარის სოუსი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოტოვოთ რამდენიმე ბეკონის კუბიკი და დაამატოთ ისინი სალათს, მოაქვს შესანიშნავი გემო. დაუმატეთ ახალი ხახვი, ცოტა გააჩერეთ, ისევ შეაზავეთ გემოვნებით.

სანელებლები მოაყარეთ პურის ხაზის გასწვრივ და შემდეგ ცხელ გასუფთავებულ კარაქში, ოდნავ გადაიტანეთ ტაფა და გამოაცხვეთ ოქროსფერი ყავისფერი მშვენიერი ნაჭრები. მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, შემდეგ დაალაგეთ და ..... დააგემოვნეთ.

დამატება: ნაჭერი უნდა იყოს ზოლიანი, ცხიმი უნდა იყოს წვნიანი. გვახსოვს, როგორ გამოიყურებოდა ნამდვილი "ხაჭო ასე" გარედან, მსუქანი რგოლი, შემდეგ ხორცი მოვიდა, შემდეგ ისევ ზოლიანი ხორცი იყო ფილე, დიახ, ასე გამოიყურებოდა ნამდვილი ნაჭერი. დღეს ჩვენ შორს ვართ მისგან. Რა სირცხვილია.